Gaya Hidup , Kuliner , Artikel
Inilah 5 Kuliner Khas Jawa Tengah Bercita Rasa Pedas, Bikin Selera Makan Meningkat!
Zanida Zulfana Kusnasari
Inilah 5 Kuliner Khas Jawa Tengah Bercita Rasa Pedas, Bikin Selera Makan Meningkat!
HARIANE – Kuliner khas Jawa Tengah bercita rasa pedas menjadi incaran para penjelajah kuliner dalam negeri.
Berkunjung ke Jawa Tengah tak lengkap rasanya jika tidak ikut menyantap kuliner khas Jawa Tengah bercita rasa pedas.
Tak hanya terkenal dengan makanan cita rasa manis, kuliner khas Jawa Tengah bercita rasa pedas ternyata juga telah banyak dikenal dan menjadi favorit wisatawan.
Dilansir dari Instagram Visit Jawa Tengah, berikut kuliner khas Jawa Tengah bercita rasa pedas yang dapat dicoba oleh wisatawan lokal maupun luar kota:
1. Brekecek Khas Cilacap
Brekecek merupakan masakan berbahan dasar kepala ikan dari daerah Cilacap, Jawa Tengah. Menu ini juga dikenal dengan sebutan brekecek Pathak Jahan. Pathak dalam bahasa Jawa artinya kepala, sedangkan ikan Jahan juga sering disebut ikan lundu. Citarasa khas dari kuliner ini yaitu gurih, manis dan pedas berpadu jadi satu. Selain itu, rempah-rempah yang meresap pada daging ikan menambah cita rasa dari masakan satu ini. Bumbu rempah utama dari brekecek antara lain bawang merah, bawang putih, cabai merah, cabai rawit, kunyit, ketumbar, merica, kemiri, jahe, lengkuas, daun salam, dan sereh.BACA JUGA : 5 Kuliner Khas Kudus yang Wajib Anda Coba, Ada Nilai Toleransi Pada Menu Sotonya
