Ide Sajian Saat Lebaran, Mulai Dari Kue Putri Salju hingga Cookies

Bahan A:

260 gr Marvel Dark Compound Chocolate Buttons 50 gr mentega tawar 50 gr dutch butter / margarin 50 gr minyak

Bahan B:

120 gr dark brown sugar 120 gr gula pasir 200 gr telur 6 gr garam 2 gr espresso 1 sdm air hangat 1 sdm perisa vanila

Bahan C:

100 gr tepung terigu protein sedang 5 gr bubuk cokelat

Bahan D (topping):

50 gr Marvel Chocolate Chips (masing-masing loyang) Garam laut kasar

Langkah Pembuatan:

1. Langkah pertama yang perlu dilakukan adalah panaskan oven di suhu 190 derajat celcius lalu siapkan loyang ukuran 30 cm x 10 cm, oles minyak alasi dengan baking paper. 2. Siapkan wajan, kemudian masukan dutch butter, mentega tawar, dan minyak. Lalu lelehkan di api kecil dan tuang ke dalam Marvel Dark Compound Chocolate Buttons, aduk rata hingga cokelat meleleh. 3. Di dalam mangkuk campurkan telur, gula pasir, dark brown sugar, perisa vanila, dan garam. 4. Kemudian larutkan kopi dengan air hangat lalu gabung ke dalam mangkuk, kocok hingga gula larut sekitar 4-5 menit. 5. Masukkan tepung terigu dan bubuk cokelat sambil disaring, aduk sesaat lalu tuang lelehan cokelat, aduk dengan spatula hingga rata. 6. Bagi dua adonan lalu tuang ke dalam Loyang. 7. Taburkan Marvel Chocolate Chips, ratakan lalu taburkan sedikit garam laut. 8. Panggang di suhu 190 derajat selama 10 menit lalu turunkan di suhu 180 derajat celcius selama 20 menit. 9. Angkat brownies dan tunggu dingin atau hangat kuku kemudian potong kecil menjadi beberapa bagian. 10. Susun brownies secara menyamping ke dalam loyang yang telah dialasi baking paper. Panggang Kembali selama 4-5 menit di suhu 180 derajat celcius. 11. Keluarkan dari loyang, diamkan hingga dingin dan sajikan dalam toples.

 

3.    Chocolate Cookies 

Ide sajian lebaran terakhir ada Chocolate Cookies, berikut resep dan cara membuatnya.

Bahan:

200 gr mentega 150 gr gula pasir 130 gr gula palem 1 sdt ekstrak vanila 1 butir telur 280 gr tepung terigu protein sedang 5 gr garam ½ sdt baking powder ¼ sdt baking soda 150 gr choco chips 10 sdm Ovomaltine Crunchy Cream

Langkah Pembuatan Chocolate Cookies :

1. Pertama masukkan mentega, gula pasir, dan gula palem ke dalam mangkuk dan aduk menggunakan mixer dengan kecepatan tinggi selama 1-2 menit. 2. Kemudian masukkan telur dan ekstrak vanilla, kemudian kocok dengan kecepatan tinggi. Jika adonan sudah terlalu encer masukkan ke dalam kulkas atau freezer supaya mentega beku kembali baru kocok lagi hingga mengembang. 3. Tambahkan tepung terigu, baking powder, baking soda, dan garam yang sudah diayak lalu kocok sebentar hanya sampai adonan tercampur. 4. Masukkan choco chips, aduk menggunakan spatula. 5. Siapkan loyang yang sudah dialasi baking paper lalu letakkan satu scoop adonan di atasnya dan beri jarak antar adonan. 6. Beri cekungan pada tengah adonan cookies menggunakan sendok. 7. Masukkan Ovomaltine Crunchy Cream ke dalam plastik segitiga lalu semprotkan pada cekungan adonan cookies. Kemudian ratakan cookies hingga menutupi selai dan beri sedikit taburan garam di atasnya atau boleh ditambah topping choco chips di atasnya. 8. Panggang dengan suhu 185°C selama 15 menit. 9. Kemudian angkat dan sajikan.

Itulah ide sajian lebaran yang cocok dijadikan sebagai rekomendasi ketika membuat sajian ketika lebaran.****