Tips Membuat Kolak Pisang Legit untuk Buka Puasa, Kuah Menjadi Kental dan Manis

1 bungkus santan instan ukuran 65 ml

1 lembar daun pandan

Sejumput garam

700 ml air

Cara Membuat

Untuk membuat kolak pisang yang legit dengan kuah lebih kental, ikuti langkah-langkah berikut ini.

1.    Kupas pisang, lalu potong-potong dan sisihkan.

2.    Panaskan air, setelah mendidih masukkan gula aren, gula pasir, sejumput garam dan daun pandan. Aduk terus hingga gula menjadi larut dan air mendidih kembali. Setelah itu matikan kompor dan angkat.

3.    Siapkan panci yang lebih besar, kemudian masukkan air rebusan gula yang telah disaring.

4.    Masak air hingga mendidih. Setelah itu masukkan pisang yang telah dipotong-potong kemudian diaduk agar pisang tidak lengket. Setelah itu, tutup panci dan masak sekitar 10 menit hingga pisang matang.

5.    Sambil menunggu pisang matang, larutkan tepung maizena dengan sedikit air. Aduk terus hingga tercampur rata.

6.    Setelah 10 menit, aduk kembali kolak pisang.