Gaya Hidup , Kuliner

6 Makanan Khas Lebaran di Indonesia, Cocok Disajikan saat Hari Raya Idul Fitri

Selasa, 03 Mei 2022 08:02 WIB

Dengan citarasa asam, gurih dan segar, menu makanan ini menggunakan bumbu seperti asam Jawa, air jeruk nipis, cabai rawit merah, garam dan gula pasir. Menu yang satu ini biasanya dikombinasikan dengan burasa, sebuah ketupat khas masyarakat Bugis.

3. Tapai benaon dari Pontianak

Sajian yang satu ini berbeda dari makanan khas lebaran daerah lainnya, dimana sajian khas masyarakat melayu Kota Pontianak ini berupa tapai benaon. Sebuah makanan olahan dari ketan hitam atau putih yang dibungkus dengan daun pisang.

Secara umum, cara pembuatan tapai benaon ini tidak jauh berbeda dengan cara pembuatan tapai ketan biasa yang ada di berbagai daerah. Dimana beras ketan yang sudah dimasak akan diberi ragi untuk difermentasikan.

Untuk menghindari efek fermentasi yang terlalu kuat, biasanya sajian ini dibuat sehari menjelang lebaran. Makanan ini cocok disajikan untuk hidangan pencuci mulut, dengan citarasa segar, terlebih jika disajikan saat dingin.

4. Ketupat Kandangan dari Banjarmasin

Ketupat kandangan adalah makanan khas asli daerah Kandangan, Kalimantan Selatan. Hampir sama dengan keupat pada umumnya, makanan ini juga menggunakan bahan baku beras yang dimasak dengan janur atau daun kelapa yang masih muda.

Perbedaan yang mencolok antara ketupat kandangan dengan menu ketupat pada umumnya adalah penggunaan ikan gabus untuk menu pelengkap. Dimana ikan gabus akan dipanggang lebih dulu sebelum dimasak dengan santan.

Kuah santan tersebut dimasak menggunakan bumbu tradisional seperti kayu manis, cengkeh, pala dan kapulaga. Ikan gabus dan kuah santan itulah yang akan digunakan sebagai lauk dengan citarasa yang gurih.

5. Timphan dari Aceh

Bagi masyarakat Aceh, kurang lengkap rasanya momen lebaran jika tidak ada timphan. Sebuah makanan yang terbuat dari bahan dasar tepung yang dibalut dengan daun pisang.

Bahan dasar dari makanan dengan tekstur lembek ini adalah tepung beras ketan, santan kental dan garam. Sedangkan untuk isiannya bisa menggunakan telur ayam, gula pasir, terigu, nangka, kelapa muda, vanili dan daun pandan.

Gaya Hidup , Kuliner

6 Makanan Khas Lebaran di Indonesia, Cocok Disajikan saat Hari Raya Idul Fitri

3. Tapai benaon dari Pontianak

4. Ketupat Kandangan dari Banjarmasin

5. Timphan dari Aceh

Cara Cek Kondisi Mobil Sebelum Mudik Agar Aman, Nyaman dan Selamat Sampai Tujuan

Inspirasi Baju Lebaran untuk Pria, Jomblo sampai Sudah Menikah Bisa Coba

Puncak Arus Mudik Lebaran 2022, Hindari Waktu Berikut Untuk Mudik Agar Perjalanan Lancar

KAI Berikan Diskon Tiket Kereta Lebaran Hingga 60 Persen dan Flash Sale Rp ...

BERITA TERKINI

Polres Bantul Buka Layanan Pembuatan SIM D, Khusus Untuk Difabel

Harga Emas Perhiasan Hari ini Jumat 22 November 2024 Naik atau Turun? Cek ...

WOW! Harga Emas Antam Hari ini Jumat 22 November 2024 Naik Rp 22.000 ...

Jelang Hari Pencoblosan, Calon Bupati Gunungkidul Lari Sejauh 42 Kilometer

Banyak Gen Z Terjerat Pinjol, Home Credit Literasikan Keuangan ke Mahasiswa UGM

Melebihi Target, Prabowo Pulang dengan Komitmen Investasi Rp 294,52 Triliun dari Kunjungan Luar ...

Lakalantas Simpang tiga Sogan, Tiga Orang Jadi Korban

Dukungan bagi Pasangan Calon Agung-Ambar Makin Bertambah

Paslon Marija-Yusron Gelar Kampanye di Pasar Bendungan

Novida-Rini Dapatkan Dukungan dari Forum Silaturahmi Kyai Kampung