Artikel

Cara Membedakan Daging Kambing dan Daging Sapi yang Mudah dari Serat, Tekstur, dan Bau

profile picture Dyah Ayu Purwirasari
Dyah Ayu Purwirasari
Cara Membedakan Daging Kambing dan Daging Sapi yang Mudah dari Serat, Tekstur, dan Bau
Cara Membedakan Daging Kambing dan Daging Sapi yang Mudah dari Serat, Tekstur, dan Bau
HARIANE – Cara membedakan daging kambing dan daging sapi bagi yang sudah dapat daging kurban atau ingin beli daging di pasar, bisa disimak di sini.
Cara membedakan daging kambing dan daging sapi berikut meliputi ciri-ciri daging kurban dari baunya, tekstur, dan juga dari serat dagingnya.
Tahu cara membedakan daging kambing dan daging sapi tentunya akan memudahkan untuk pengolahan daging. Karena mengolah daging kambing berbeda dengan daging sapi terutama dalam tahap persiapan sebelum memasak. 
Persoalan membedakan daging kambing vs daging sapi tidak hanya bisa jadi patokan saat Idul Adha 2022, melainkan untuk referensi saat membeli daging di pasar agar tidak kena tipu pedagang nakal.
BACA JUGA : Cara Memasak Daging Sapi Agar Empuk, Tanpa Presto Hanya 17 Menit

Cara Membedakan Daging Kambing dan Daging Sapi Agar Tidak Tertukar atau Tercampur

Perayaan Hari Idul Adha 2022 diwarnai dengan pembagian daging kurban kepada masyarakat secara rata.
Sapi dan kambing adalah dua hewan ternak yang paling umum dikurbankan, dan meskipun keduanya punya bentuk fisik yang berbeda, dagingnya agak sulit untuk dibedakan bagi yang tidak begitu paham.
Padahal, saat daging kurban dibagikan, jarang ada yang dilabeli atau ditandai mana yang daging sapi, mana daging kambing, atau mana yang daging lainnya.
Maka dari itu agar penyimpanan dan pengolahan daging bisa tepat sesuai dengan jenisnya, berikut adalah cara membedakan daging kambing dan daging sapi dilansir dari Dinas Peternakan dan Kesehatan Hewan Provinsi NTB.

1. Serat Lemak

Salah satu perbedaan daging kambing vs daging sapi bisa dilihat secara kasat mata. Daging sapi memiliki lemak berupa satu garis putih yang memanjang.
Ads Banner

BERITA TERKINI

Berapa Kuota Haji 2026? Begini Kata Dirjen PHU Kemenag

Berapa Kuota Haji 2026? Begini Kata Dirjen PHU Kemenag

Sabtu, 21 Juni 2025
Pameran Seni di Jogja, Langgeng Art Space - Ace House Collective Tampilkan Ratusan ...

Pameran Seni di Jogja, Langgeng Art Space - Ace House Collective Tampilkan Ratusan ...

Sabtu, 21 Juni 2025
Nota Diplomatik Dubes Arab Saudi Tersebar, Begini Tanggapan Kemenag

Nota Diplomatik Dubes Arab Saudi Tersebar, Begini Tanggapan Kemenag

Sabtu, 21 Juni 2025
Jadwal Terbang Jemaah Haji Pulang 22 Juni 2025, Ada 19 Kloter

Jadwal Terbang Jemaah Haji Pulang 22 Juni 2025, Ada 19 Kloter

Sabtu, 21 Juni 2025
4 Jabatan Lurah di Gunungkidul Kosong, Proses PAW Masih Tunggu Aturan Pusat

4 Jabatan Lurah di Gunungkidul Kosong, Proses PAW Masih Tunggu Aturan Pusat

Sabtu, 21 Juni 2025
Harga Emas Antam Hari ini Sabtu 21 Juni 2025 Naik Tipis

Harga Emas Antam Hari ini Sabtu 21 Juni 2025 Naik Tipis

Sabtu, 21 Juni 2025
Harga Emas Perhiasan Hari ini Sabtu 21 Juni 2025 Turun Tipis, Cek Sebelum ...

Harga Emas Perhiasan Hari ini Sabtu 21 Juni 2025 Turun Tipis, Cek Sebelum ...

Sabtu, 21 Juni 2025
Polda Metro Hentikan Penyelidikan, Ketua Umum PWI Pusat, Hendry Ch Bangun Pertimbangkan Lapor ...

Polda Metro Hentikan Penyelidikan, Ketua Umum PWI Pusat, Hendry Ch Bangun Pertimbangkan Lapor ...

Sabtu, 21 Juni 2025
Komitmen Terapkan Komunikasi Strategis, KAI Bandara Raih Penghargaan IDEAS 2025

Komitmen Terapkan Komunikasi Strategis, KAI Bandara Raih Penghargaan IDEAS 2025

Jumat, 20 Juni 2025
Mendag Pastikan Perang Timur Tengah Tak Berdampak untuk Ekspor Indonesia

Mendag Pastikan Perang Timur Tengah Tak Berdampak untuk Ekspor Indonesia

Jumat, 20 Juni 2025