Artikel

Cara Membedakan Daging Kambing dan Daging Sapi yang Mudah dari Serat, Tekstur, dan Bau

profile picture Dyah Ayu Purwirasari
Dyah Ayu Purwirasari
Cara Membedakan Daging Kambing dan Daging Sapi yang Mudah dari Serat, Tekstur, dan Bau
Cara Membedakan Daging Kambing dan Daging Sapi yang Mudah dari Serat, Tekstur, dan Bau
HARIANE – Cara membedakan daging kambing dan daging sapi bagi yang sudah dapat daging kurban atau ingin beli daging di pasar, bisa disimak di sini.
Cara membedakan daging kambing dan daging sapi berikut meliputi ciri-ciri daging kurban dari baunya, tekstur, dan juga dari serat dagingnya.
Tahu cara membedakan daging kambing dan daging sapi tentunya akan memudahkan untuk pengolahan daging. Karena mengolah daging kambing berbeda dengan daging sapi terutama dalam tahap persiapan sebelum memasak. 
Persoalan membedakan daging kambing vs daging sapi tidak hanya bisa jadi patokan saat Idul Adha 2022, melainkan untuk referensi saat membeli daging di pasar agar tidak kena tipu pedagang nakal.
BACA JUGA : Cara Memasak Daging Sapi Agar Empuk, Tanpa Presto Hanya 17 Menit

Cara Membedakan Daging Kambing dan Daging Sapi Agar Tidak Tertukar atau Tercampur

Perayaan Hari Idul Adha 2022 diwarnai dengan pembagian daging kurban kepada masyarakat secara rata.
Sapi dan kambing adalah dua hewan ternak yang paling umum dikurbankan, dan meskipun keduanya punya bentuk fisik yang berbeda, dagingnya agak sulit untuk dibedakan bagi yang tidak begitu paham.
Padahal, saat daging kurban dibagikan, jarang ada yang dilabeli atau ditandai mana yang daging sapi, mana daging kambing, atau mana yang daging lainnya.
Maka dari itu agar penyimpanan dan pengolahan daging bisa tepat sesuai dengan jenisnya, berikut adalah cara membedakan daging kambing dan daging sapi dilansir dari Dinas Peternakan dan Kesehatan Hewan Provinsi NTB.

1. Serat Lemak

Salah satu perbedaan daging kambing vs daging sapi bisa dilihat secara kasat mata. Daging sapi memiliki lemak berupa satu garis putih yang memanjang.
Ads Banner

BERITA TERKINI

Dibuka Sri Sultan HB X, Peserta KAI Bandara Glow Night Fun Run Didominasi ...

Dibuka Sri Sultan HB X, Peserta KAI Bandara Glow Night Fun Run Didominasi ...

Sabtu, 26 Juli 2025
Harmoni Tradisi dan Religi, Gambus El Ma’Wa Tampil Hari Pertama di Lesbumi Music ...

Harmoni Tradisi dan Religi, Gambus El Ma’Wa Tampil Hari Pertama di Lesbumi Music ...

Sabtu, 26 Juli 2025
Ratusan Peserta Ikuti Musabaqoh Tilawatil Qur'an di Kulon Progo

Ratusan Peserta Ikuti Musabaqoh Tilawatil Qur'an di Kulon Progo

Sabtu, 26 Juli 2025
Hadir di Reuni Fakultas Kehutanan UGM Angkatan 1980, Jokowi Mengaku Belum Fit

Hadir di Reuni Fakultas Kehutanan UGM Angkatan 1980, Jokowi Mengaku Belum Fit

Sabtu, 26 Juli 2025
VNL 2025: Polandia Tantang Italia di Semifinal, Mampukah Tuan Rumah Jegal Sang Juara ...

VNL 2025: Polandia Tantang Italia di Semifinal, Mampukah Tuan Rumah Jegal Sang Juara ...

Sabtu, 26 Juli 2025
Geger Penemuan Mayat di Cikajang Garut, Ditemukan Luka di Kepala dan Perut

Geger Penemuan Mayat di Cikajang Garut, Ditemukan Luka di Kepala dan Perut

Sabtu, 26 Juli 2025
Lomba Perpustakaan Sekolah 2025 Kembali Hadir! Bisa Diikuti Jenjang SMP Negeri se-Kota Yogyakarta

Lomba Perpustakaan Sekolah 2025 Kembali Hadir! Bisa Diikuti Jenjang SMP Negeri se-Kota Yogyakarta

Sabtu, 26 Juli 2025
Terlibat Kecelakaan di JJLS Gunungkidul, 2 Mobil Ringsek dan 3 Orang Luka-luka

Terlibat Kecelakaan di JJLS Gunungkidul, 2 Mobil Ringsek dan 3 Orang Luka-luka

Sabtu, 26 Juli 2025
Kecelakaan di Banyuputih Batang, 1 Orang Tewas dan Motor Rusak Parah

Kecelakaan di Banyuputih Batang, 1 Orang Tewas dan Motor Rusak Parah

Sabtu, 26 Juli 2025
Harga Emas Antam Hari ini Sabtu 26 Juli 2025 Berapa? Cek Sebelum Beli

Harga Emas Antam Hari ini Sabtu 26 Juli 2025 Berapa? Cek Sebelum Beli

Sabtu, 26 Juli 2025