Pabrik Minyak Makan Merah di Deli Serdang Diresmikan Hari Ini, Ini Keunggulannya Dibanding Minyak Goreng

HARIANE - Presiden RI Joko Widodo meresmikan pabrik minyak makan merah di Deli Serdang hari ini Kamis, 14 Maret 2024. 

Pabrik minyak makan merah tersebut merupakan pabrik percontohan dengan kapasitas 10 ton CPO (Crude Palm Oil) dan saat ini bisa menghasilkan minyak makan merah sebanyak 7 ton per hari. 

Jokowi menyebut produksi minyak makan merah ini merupakan salah satu bentuk hilirisasi kelapa sawit sehingga bisa memberikan nilai tambah pada produk. 

Dalam sambutannya, ia menyebut produk yang dihasilkan oleh petani kelapa sawit di Indonesia harus bisa memiliki nilai tambah ketimbang menjual minyak mentah atau CPO.

"Negara kita Indonesia ini memiliki 15,3 juta hektare kebun kelapa sawit dan 40,5 persennya adalah milik petani, artinya ada 6,2 juta hektare itu milik petani. Dan, kita ingin nilai tambah itu ada di dalam negeri. Oleh sebab itu, kita bangun pabrik minyak makan merah ini yang pertama kali dan ini kita harapkan dapat memberikan nilai tambah yang baik bagi para petani sawit utamanya yang sudah dalam bentuk koperasi. Jadi, harga TBS (Tandan Buah Segar) tidak naik dan turun karena di sini semuanya di olah menjadi barang jadi yaitu minyak makan merah," jelas Jokowi dilansir dari tayangan YouTube Sekretariat Presiden. 

Presiden pun menjelaskan mengenai kelebihan minyak makan mentah yang tidak kalah dibandingkan dengan produk minyak goreng yang sudah ada di pasaran saat ini. 

Keunggulan yang pertama adalah harganya yang lebih murah dibandingkan dengan minyak goreng biasa.

"Yang saya senang, yang pertama, harga minyak makan merah ini lebih murah dari minyak goreng yang ada di pasaran. Artinya, barang ini bisa bersaing di pasar, bisa bersaing yang harganya kompetitif," terangnya. 

Kelebihan yang kedua adalah kandungan vitamin yang tidak hilang meski sudah digunakan untuk menggoreng apapun. Menurutnya, minyak makan merah mengandung vitamin A, vitamin E, dan nutrien lain.

Jokowi juga menyebut kelebihan minyak makan merah adalah bisa membuat rasa makanan jadi lebih enak, bahkan sudah diuji coba oleh juru masak. 

"Ini sudah dicoba oleh beberapa chef dan mereka menyampaikan 'Pak, minyak makan merah ini beda, lebih enak dan dicek gizinya lebih baik'. Jadi, yang hadir di sini pakai (minyak makan merah)," ucap Jokowi. 

Jokowi pun memuji pabrik minyak makan merah di Deli Serdang sebagai pabrik percontohan hilirasi dan mengimbau kepada produsen agar tidak menjual barang mentah.