Resep Kue Kering Semangka: Kue Unik dan Lucu Cocok Jadi Hidangan Saat Lebaran

Langkah membuat kue kering semangka sebagai berikut:

1. Siapkan semua bahan-bahan yang dibutuhkan.
2. Masukkan 170 gr margarin cake & cookie ke dalam mangkuk besar.
3. Masukkan 150 gr gula halus ke dalam mangkuk, masukkan sambil disaring agar tidak ada yang menggumpal
4. Kemudian aduk rata gula halus dan margarin sampai tidak ada lagi yang menggumpal
5. Setelah rata masukkan dua kuning telur ke dalam mangkuk ditambah dengan ¼ sendok vanili lalu aduk hingga rata
6. Masukkan 30 gr susu bubuk kemudian aduk kembali
7. Masukkan 350 gr tepung terigu protein rendah secara bertahap hingga semuanya tercampur rata Setelah adonan siap teksturnya akan sedikit kaku
8. Bagi adonan menjadi empat bagian pada mangkuk yang berbeda
9. Berikan pewarna makanan warna merah, kuning, hijau, dan satu nya biarkan tidak berwarna pada masing-masing mangkuk.
10. Aduk adonan agar pewarna makanan tercampur rata
11. Ambil adonan warna merah dan kuning sekepalan tangan lalu bentuk memanjang dengan dialasi plastik agar tidak lengket, kemudian sisihkan
12. Pipihkan adonan warna hijau dan tanpa warna menggunakan alas plastik dan rol kayu (bisa juga menggunakan gelas kaca)
13. Selanjutnya tutupi adonan warna merah yang sudah dibentuk memanjang dengan adonan tanpa warna yang sudah dipipihkan
14. Lakukan hal yang sama pada adonan warna kuning di adonan tanpa warna.
15. Adonan yang sudah ditutupi oleh adonan tanpa warna tersebut tutupi kembali dengan adonan warna hijau, lakukan hingga selesai
16. Setelah semuanya terbalut dengan adonan warna hijau, selanjutnya adalah memotong adonan menjadi setengah lingkaran
17. Beri biji wijen hitam pada sisi-sisi kue untuk membuat biji semangka, lakukan hingga semuanya selesai
18. Susun kue pada loyang secara perlahan agar adonan kue tidak rusak. Susun dengan rapih jangan lupa diberi sedikit jarak
19. Oven kue selama 35 menit dengan suhu oven 150 derajat Celcius api atas bawah atatu sampai kue matang
20. Keluarkan kue dari oven dan tunggu kuenya dingin. Setelah dingin kue bisa langsung disajikan dalam piring atau ditaruh dalam toples sebagai suguhan ketika silaturahmi lebaran nanti