HARIANE - Daftar Whipped Cream halal yang dapat dikonsumsi oleh masyarakat, terutama bagi umat muslim.
Belum lama ini ramai terkait whipped cream yang ternyata belum memiliki sertifikasi halal dari MUI. Hal tersebut tentunya membuat masyarakat terutama umat muslim ragu untuk mengkonsumsi makanan tersebut.
Namun baru-baru ini MUI melalui akun instagramnya lppom.mui, mengunggah nama-nama whipping cream yang sudah bersertifikasi halal dan dapat dikonsumsi masyarakat terutama umat muslim.
Berikut dibawah ini daftar Whipped Cream yang sudah bersertifikasi halal beserta perusahaan yang memproduksinya.
Daftar Whipped Cream Halal
Dilansir dari situs mui, whipped cream seringkali dijumpai sebagai pelengkap makanan, contohnya pada pastry seperti untuk isian kue sus atau cream puff. Namun yang seringkali menjadi perdebatan ialah daftar whipped cream halal yang tersebar di Indonesia.
Seringkali ditemukan pertanyaan apakah whipped cream di isian kue sus maupun cream puff sudah bersertifikat halal. Cream puff sendiri merupakan salah satu pastry yang dibuat di Perancis sejak tahun 1540, yang ditemukan oleh kepala koki bernama Pantanelli.
Cream puff dalam Bahasa Prancis, dikenal dengan sebutan choux pastry karena bentuknya seperti sayuran kol yang berongga. Choux sendiri memiliki arti yaitu kol, maka tak heran masyarakat meengenalnya dengan sebutan kol berongga.
Semakin berkembang, choux pastry akhirnya menyebar ke beberapa negara termasuk Indonesia. Salah satunya kue sus, yang dibuat berdasarkan inspirasi dari choux pastry dengan diberi isian berupa fla, custard, atau whipped cream.
Salah satu pastry yang terkenal di Indonesia adalah cream puff, namun dikabarkan gerai yang memproduksi makanan tersebut tutup. Sehingga menimbulkan pertanyaan banyak orang, apakah cream puff termasuk makanan yang tidak halal untuk dikonsumsi.
Apabila melihat dari bahan pembuatan, tentu tidak ada yang aneh maupun termasuk haram. Namun yang menjadi permasalahan adalah, whipped cream yang digunakan kebanyakn dari luar negeri.
Lantaran banyak merk whipped cream yang belum bersertifikasi halal, whipped cream sendiri mengandung lemak mentega yang tinggi serta ada tambahan pengembang seperti sodium caseinate, whey protein, dan glucose syrup.
