Kuliner

Inilah Resep Nasi Liwet Makanan Khas Solo, Gunakan 2 Jenis Areh ini

Selasa, 15 Maret 2022 16:38 WIB

Admin

Inilah Resep Nasi Liwet Makanan Khas Solo, Gunakan 2 Jenis Areh ini

5 gram ketumbar

200 gram santan sedang (2 kelapa)

30 gram

3 gram jinten

100 gram gula aren atau gula jawa

10 gram bumbu masak

Cara memasak Ayam Ungkep:

Haluskan bawang merah, bawang putih, jinten, garam, gula merah, dan kunyit sampai lembut. Tumis bumbu yang dihaluskan dengan minyak kelapa sampai bumbu matang dan mengeluarkan aroma wangi.

Masukkan santan kelapa, sereh, daun salam, dan lengkuas ke dalam bumbu tumisan, tunggu hingga mendidih. Setelah mendidih, masukkan ayam dan ampela hati ke dalam tumisan bumbu, lalu didihkan menggunakan api kecil sampai ayam dan ampela empuk. Tunggu hingga air berbentuk kalio.

Tiriskan ayam, lalu disuwir kecil-kecil.

Bahan membuat Lodeh Labu Siam:

600 gram labu siam yang dipotong panjang (2 buah)

1

2

3

4

...

8

Tags

Nasi Liwet makanan khas Solo