Gaya Hidup

Cara Buat Natto Jepang di Rumah, Makanan Tradisional Jepang Bergizi Tinggi dan Mudah Dibuat Sendiri

profile picture Riza Marzuki
Riza Marzuki
Cara Buat Natto Jepang di Rumah, Makanan Tradisional Jepang Bergizi Tinggi dan Mudah Dibuat Sendiri
Cara Buat Natto Jepang di Rumah, Makanan Tradisional Jepang Bergizi Tinggi dan Mudah Dibuat Sendiri
- 22% kalsium AKG
- 22% vitamin C AKG
- 20% zinc AKG
Resep cara buat natto Jepang di rumah ini dibagikan oleh akun Instagram @japanese_by_chunking pada video yang diunggah tanggal 5 Maret 2022.

Cara Buat Natto Kacang Kedelai ala Jepang di Rumah

Bahan yang dibutuhkan untuk membuat natto ala Jepang adalah kacang kedelai. Bersihkan kacang kedelai dengan air kemudian rendam selama satu malam.
Kacang kedelai yang sudah direndam semalaman kemudian dimasak dengan menggunakan pressure cooker selama 12 menit. Setelah dimasak, tiriskan kacang kedelai sampai tidak ada air yang tersisa.
Cara buat natto Jepang di rumah selanjutnya adalah proses fermentasi. Untuk bahan fermentasinya bisa menggunakan sebungkus natto yang dibeli di toko kemudian campurkan dengan kacang kedelai yang dimasak tadi.
Setelah kacang kedelai tercampur dengan substansi natto yang lengket, masukkan ke dalam wadah yoghurt maker yang telah dibersihkan dan disteril agar proses fermentasi bisa berhasil.
BACA JUGA : Fakta-Fakta Tentang Squid Shot, Makanan Ekstrim yang Sedang Ngetren di Thailand
Atur suhu yoghurt maker di 41 derajat Celcius lalu dimasak selama 24 jam. Tidak perlu ditutup, cukup ditutup dengan menggunakan tisu yang diberi tindihan di atasnya agar tisu tidak terbang.
Setelah 24 jam, kacang kedelai akan berubah menjadi natto dengan tekstur yang lengket dan aroma yang khas. Natto pun sudah siap untuk dikonsumsi.
Orang Jepang biasa mengonsumsi natto di pagi hari atau untuk sarapan. Cara makannya biasanya dicampur dengan shoyu, mustard, daun bawang, atau dengan bumbu lainnya, kemudian ditaruh di atas nasi putih hangat.
Ads Banner

BERITA TERKINI

APRI DIY Sumbang Medali Perak di FORNAS VIII NTB 2025, Kategori Total Species

APRI DIY Sumbang Medali Perak di FORNAS VIII NTB 2025, Kategori Total Species

Sabtu, 02 Agustus 2025
Meresahkan! Geng Motor Magelang Bacok Warga, Mata dan Hidung Korban Luka Parah

Meresahkan! Geng Motor Magelang Bacok Warga, Mata dan Hidung Korban Luka Parah

Sabtu, 02 Agustus 2025
Kasus TKD Sampang Tak Kunjung Final, JPU dan Terdakwa Sama-Sama Ajukan Kasasi

Kasus TKD Sampang Tak Kunjung Final, JPU dan Terdakwa Sama-Sama Ajukan Kasasi

Sabtu, 02 Agustus 2025
Dua Bangkai Penyu Berukuran Jumbo Hebohkan Wisatawan Pantai Sepanjang

Dua Bangkai Penyu Berukuran Jumbo Hebohkan Wisatawan Pantai Sepanjang

Sabtu, 02 Agustus 2025
Aktifkan Kembali Organisasi Setelah Mati Suri, IKA-PMII DIY Kukuhkan Pengurus Wilayah Periode 2025-2030

Aktifkan Kembali Organisasi Setelah Mati Suri, IKA-PMII DIY Kukuhkan Pengurus Wilayah Periode 2025-2030

Sabtu, 02 Agustus 2025
Masih Belum Ditemukan, Ini Harapan Pihak Keluarga Wisatawan yang Hilang di Pantai Siung

Masih Belum Ditemukan, Ini Harapan Pihak Keluarga Wisatawan yang Hilang di Pantai Siung

Sabtu, 02 Agustus 2025
Gudang SDA Pemprov DKI Jakarta Ludes Dilahap Api, Masyarakat Panik

Gudang SDA Pemprov DKI Jakarta Ludes Dilahap Api, Masyarakat Panik

Sabtu, 02 Agustus 2025
Upaya Pencarian Wisatawan Hilang di Pantai Siung, Tim SAR Perluas Radius Penyisiran

Upaya Pencarian Wisatawan Hilang di Pantai Siung, Tim SAR Perluas Radius Penyisiran

Sabtu, 02 Agustus 2025
Kecelakaan di Sleman Adu Banteng NMax Vs Vario, 2 Pengendara Luka Serius

Kecelakaan di Sleman Adu Banteng NMax Vs Vario, 2 Pengendara Luka Serius

Sabtu, 02 Agustus 2025
Promosi Buku di Era Digital: Literasi, Branding, dan Peluang di Tengah Laju Platform

Promosi Buku di Era Digital: Literasi, Branding, dan Peluang di Tengah Laju Platform

Sabtu, 02 Agustus 2025