Gaya Hidup

Cara Buat Natto Jepang di Rumah, Makanan Tradisional Jepang Bergizi Tinggi dan Mudah Dibuat Sendiri

profile picture Riza Marzuki
Riza Marzuki
Cara Buat Natto Jepang di Rumah, Makanan Tradisional Jepang Bergizi Tinggi dan Mudah Dibuat Sendiri
Cara Buat Natto Jepang di Rumah, Makanan Tradisional Jepang Bergizi Tinggi dan Mudah Dibuat Sendiri
- 22% kalsium AKG
- 22% vitamin C AKG
- 20% zinc AKG
Resep cara buat natto Jepang di rumah ini dibagikan oleh akun Instagram @japanese_by_chunking pada video yang diunggah tanggal 5 Maret 2022.

Cara Buat Natto Kacang Kedelai ala Jepang di Rumah

Bahan yang dibutuhkan untuk membuat natto ala Jepang adalah kacang kedelai. Bersihkan kacang kedelai dengan air kemudian rendam selama satu malam.
Kacang kedelai yang sudah direndam semalaman kemudian dimasak dengan menggunakan pressure cooker selama 12 menit. Setelah dimasak, tiriskan kacang kedelai sampai tidak ada air yang tersisa.
Cara buat natto Jepang di rumah selanjutnya adalah proses fermentasi. Untuk bahan fermentasinya bisa menggunakan sebungkus natto yang dibeli di toko kemudian campurkan dengan kacang kedelai yang dimasak tadi.
Setelah kacang kedelai tercampur dengan substansi natto yang lengket, masukkan ke dalam wadah yoghurt maker yang telah dibersihkan dan disteril agar proses fermentasi bisa berhasil.
BACA JUGA : Fakta-Fakta Tentang Squid Shot, Makanan Ekstrim yang Sedang Ngetren di Thailand
Atur suhu yoghurt maker di 41 derajat Celcius lalu dimasak selama 24 jam. Tidak perlu ditutup, cukup ditutup dengan menggunakan tisu yang diberi tindihan di atasnya agar tisu tidak terbang.
Setelah 24 jam, kacang kedelai akan berubah menjadi natto dengan tekstur yang lengket dan aroma yang khas. Natto pun sudah siap untuk dikonsumsi.
Orang Jepang biasa mengonsumsi natto di pagi hari atau untuk sarapan. Cara makannya biasanya dicampur dengan shoyu, mustard, daun bawang, atau dengan bumbu lainnya, kemudian ditaruh di atas nasi putih hangat.
Ads Banner

BERITA TERKINI

Pengendara Motor Tewas Setelah Tabrak Mobil di Gunungkidul, Korban Anggota Polisi

Pengendara Motor Tewas Setelah Tabrak Mobil di Gunungkidul, Korban Anggota Polisi

Selasa, 01 April 2025
Antisipasi Pencurian di Rumah Kosong yang Ditinggal Mudik, Ini yang Dilakukan Polisi

Antisipasi Pencurian di Rumah Kosong yang Ditinggal Mudik, Ini yang Dilakukan Polisi

Selasa, 01 April 2025
Libur Lebaran, Daftar Destinasi Wisata di Gunungkidul yang Diprediksi Padat Wisatawan

Libur Lebaran, Daftar Destinasi Wisata di Gunungkidul yang Diprediksi Padat Wisatawan

Selasa, 01 April 2025
Buat yang Bosan dengan Pantai, Ini 5 Rekomendasi Wisata Gua di Gunungkidul

Buat yang Bosan dengan Pantai, Ini 5 Rekomendasi Wisata Gua di Gunungkidul

Selasa, 01 April 2025
Dinkes Bantul Minta Masyarakat Waspada Penyebaran Hantavirus, Ini Gejalanya

Dinkes Bantul Minta Masyarakat Waspada Penyebaran Hantavirus, Ini Gejalanya

Selasa, 01 April 2025
Digelar di Hari Pertama Idul Fitri, Warga Antusias Berebut Gunungan saat Grebeg Syawal

Digelar di Hari Pertama Idul Fitri, Warga Antusias Berebut Gunungan saat Grebeg Syawal

Senin, 31 Maret 2025
Pertapaan Kembang Lampir dan Sejarah Berdirinya Kerajaan Mataram Islam di Jawa

Pertapaan Kembang Lampir dan Sejarah Berdirinya Kerajaan Mataram Islam di Jawa

Senin, 31 Maret 2025
Sejarah Hari Raya Idul Fitri : Kemenangan Perang Badar dan Perayaan Kaum Jahiliyah

Sejarah Hari Raya Idul Fitri : Kemenangan Perang Badar dan Perayaan Kaum Jahiliyah

Senin, 31 Maret 2025
Layanan Pengelolaan Sampah di Sleman Libur 2 Hari, Masyarakat Diimbau Kurangi Timbulan Sampah

Layanan Pengelolaan Sampah di Sleman Libur 2 Hari, Masyarakat Diimbau Kurangi Timbulan Sampah

Senin, 31 Maret 2025
Pemetaan Jalur Rawan, Pemudik dan Wisatawan Dilarang Melintas di Jalan Cinomati Bantul

Pemetaan Jalur Rawan, Pemudik dan Wisatawan Dilarang Melintas di Jalan Cinomati Bantul

Senin, 31 Maret 2025