Idul Fitri 1444H

Ide Menu Sajian Lebaran, Ada Opor Ayam Susu yang Dijamin Bikin Nagih

profile picture Syarifatun
Syarifatun
Ide Menu Sajian Lebaran
Ide menu sajian lebaran, opor ayam susu. (Foto YouTube/Devina Hermawan)

HARIANE - Ide Menu sajian lebaran kerapkali menjadi hal yang penting saat memasuki bulan Ramadhan dan menjelang hari raya Idul Fitri.

Biasanya sajian tersebut dibuat untuk dinikmati bersama keluarga besar pada perayaan lebaran. Menu yang disajikan pun lebih istimewa dari biasanya, yang kerap menonjol ketika lebaran yaitu opor ayam.

Menu tersebut seperti sudah menjadi ciri khas masakan yang selalu ada pada saat perayaan lebaran, ditambah dengan adanya ketupat. Selain opor ayam, terdapat beberapa menu masakan yang cocok disajikan saat berkumpul bersama keluarga besar.

Berikut dibawah ini beberapa ide menu sajian lebaran yang cocok disajikan dan disantap bersama keluarga besar di rumah.

Ide Menu Sajian Lebaran, Dilansir dari akun YouTube Devine Hermawan

1.    Opor Ayam Susu

Bahan marinasi:
1 ekor ayam broiler @800 gr
1 ½ sdt garam
1 buah jeruk nipis

Bahan bumbu halus:

7 siung bawang putih
10 siung bawang merah
4 butir kemiri sangrai
¾ sdt ketumbar sangrai
½ sdt jintan sangrai
2 cm jahe
30 ml air

Bahan lainnya:

2 batang serai, geprek
1 lembar daun jeruk
3 lembar daun salam
3 butir kapulaga
½ butir pala
5 cm lengkuas, iris, geprek
500 ml air
½ sdt garam
½ sdm gula
1 sdt kaldu bubuk
70 gr Anchor Unsalted Butter
50 ml Anchor Cooking Cream
300 ml Anchor Full Cream Milk

Langkah Pembuatan:

1.    Pertama siapkan daging ayam kemudian potong menjadi 10 bagian.
2.    Marinasi daging menggunakan perasan jeruk nipis dan garam, kemudian aduk rata dan diamkan selama 30 menit.
3.    Haluskan kemiri, bawang merah, bawang putih, jahe, jintan, ketumbar, dan sedikit air 
4.    Panaskan Anchor Unsalted Butter di api kecil hingga meleleh dan berbuih kemudian saring 
5.    Tumis bumbu halus, masak sebentar lalu tuang lelehan mentega
6.    Masukkan merica, lengkuas, serai, daun salam, daun jeruk, kapulaga, dan pala yang telah dihancurkan, aduk rata lalu masukkan ayam, masak hingga kecokelatan
7.    Masukkan air, garam, gula, dan  kaldu bubuk, tutup wajan masak selama 10-15 menit
8.    Lalu masukkan Anchor Cooking Cream dan Anchor Full Cream Milk, masak sesaat kemudian angkat dan sajikan.

2.    Ketupat Sayur 

Ide menu sajian lebaran
Ketupat sayur, ide sajian lebaran. (Foto YouTube/Devina hermawan)
Ads Banner

BERITA TERKINI

Ditendang Sapi Ngamuk, Dua Warga Dlingo Bantul Luka-luka, Satu Korban Masih Opname

Ditendang Sapi Ngamuk, Dua Warga Dlingo Bantul Luka-luka, Satu Korban Masih Opname

Jumat, 06 Juni 2025
Gunungkidul Terima Ribuan Domba dari Yayasan Singapura

Gunungkidul Terima Ribuan Domba dari Yayasan Singapura

Jumat, 06 Juni 2025
Pantau Penyembelihan Kurban, Bupati Sleman Ingatkan Tidak Buang Limbah Sapi ke Sungai

Pantau Penyembelihan Kurban, Bupati Sleman Ingatkan Tidak Buang Limbah Sapi ke Sungai

Jumat, 06 Juni 2025
Waspadai Cacing Hati pada Hewan Kurban, Ini yang Dilakukan DPKH Gunungkidul

Waspadai Cacing Hati pada Hewan Kurban, Ini yang Dilakukan DPKH Gunungkidul

Jumat, 06 Juni 2025
Junjung Tinggi Toleransi, Sejumlah Umat Nasrani Turut Membantu Pelaksanaan Kurban di Gunungkidul

Junjung Tinggi Toleransi, Sejumlah Umat Nasrani Turut Membantu Pelaksanaan Kurban di Gunungkidul

Jumat, 06 Juni 2025
Harga Emas Antam Hari ini Jumat 6 Juni 2025, Naik atau Turun?

Harga Emas Antam Hari ini Jumat 6 Juni 2025, Naik atau Turun?

Jumat, 06 Juni 2025
Harga Emas Perhiasan Hari ini Jumat 6 Juni 2025 Naik atau Turun? Cek ...

Harga Emas Perhiasan Hari ini Jumat 6 Juni 2025 Naik atau Turun? Cek ...

Jumat, 06 Juni 2025
Kemenag Yogyakarta Tak Larang Takbir Idul Adha, Asalkan…

Kemenag Yogyakarta Tak Larang Takbir Idul Adha, Asalkan…

Kamis, 05 Juni 2025
Muhammadiyah DIY Siapkan 1.309 Lokasi Sholat Idul Adha, Kota Yogya Ada 220 Titik

Muhammadiyah DIY Siapkan 1.309 Lokasi Sholat Idul Adha, Kota Yogya Ada 220 Titik

Kamis, 05 Juni 2025
Awas! Data Diri Bisa Jebol, Masyarakat Diimbau Waspadai Penipuan Berkodus Aktivasi IKD

Awas! Data Diri Bisa Jebol, Masyarakat Diimbau Waspadai Penipuan Berkodus Aktivasi IKD

Kamis, 05 Juni 2025