Berita , D.I Yogyakarta
Kemenkumham DIY Sidak di Rutan Bantul Cek Higienitas Dapur Warga Binaan
HARIANE – Kantor Wilayah Kemenkumham DIY melakukan inspeksi mendadak di dapur Rutan Kelas IIB Bantul, Senin, 30 September 2024.
Inspeksi mendadak ini dilakukan untuk memantau secara langsung operasional dapur Rutan dan memastikan bahwa standar kebersihan yang diterapkan sudah sesuai dengan ketentuan.
Terkait hal itu, Kepala Kanwil Kemenkumham DIY, Agung Rektono Seto, menekankan pentingnya menjaga kebersihan dan higienitas dapur di Rutan Kelas IIB Bantul.
"Dapur merupakan bagian vital dari pelayanan kepada warga binaan. Kualitas makanan yang baik dimulai dari kebersihan lingkungan dapur. Oleh karena itu, kita semua harus memastikan dapur selalu dalam kondisi higienis, mulai dari bahan baku hingga proses memasak," kata Agung, Senin, 30 September 2024.
Agung juga menyampaikan bahwa kebersihan dapur berhubungan langsung dengan kesehatan para WBP. Makanan yang disajikan harus memenuhi standar gizi, namun juga harus dipastikan bahwa pengolahannya dilakukan dengan cara yang higienis.
“Ini adalah bentuk tanggung jawab kita sebagai petugas untuk memberikan pelayanan yang tidak hanya memenuhi aspek administratif, tetapi juga berdampak langsung pada kesehatan WBP,” jelasnya.
Tak lupa, Agung mengapresiasi usaha yang telah dilakukan jajaran Rutan Kelas IIB Bantul dalam menjaga kebersihan dapur selama ini. Namun, ia juga mengingatkan agar upaya ini terus ditingkatkan dan tidak boleh diabaikan.
"Kebersihan dapur bukan hanya untuk menjaga kesehatan WBP, tetapi juga menjaga reputasi Rutan dalam memberikan pelayanan yang bermartabat dan manusiawi,” imbuhnya.
Dalam kunjungan tersebut, Agung juga berinteraksi dengan para petugas dapur, menanyakan alur penyediaan makanan serta bahan-bahan yang digunakan.
Ia berharap para petugas terus bekerja dengan penuh dedikasi dan tetap mengutamakan higienitas dalam setiap tahapan pengolahan makanan.
Kegiatan ini turut didampingi oleh Kepala Rutan Kelas IIB Bantul, Muhammad Syukron Anshori, beserta jajaran pegawai.
Syukron menyatakan komitmennya untuk terus menjaga dan meningkatkan kualitas kebersihan dapur di Rutan Bantul.
