Resep Makanan Khas Lebaran Ala Chef Rudy, Simple dan Mudah Dibuat

1. Larutkan Desaku Bubuk Opor dengan 250 ml santan kental, aduk rata dan sisihkan

2. Panaskan minyak goreng, tumis bawang putih hingga kekuningan 3. Masukkan bawang merah, tumis hingga harum Baca Juga: Mirip Kue Kastengel, Intip Resep Torino Cheese Cookies ala Ny. Liem untuk Lebaran, Keju Banget! Cek Videonya 4. Tambahkan serai, daun jeruk dan garam, tumis hingga garam larut 5. Masukkan ayam, aduk hingga ayam berubah warna menjadi kekuningan 6. Masukkan Larutan Desaku Bubuk Opor dan gula pasir, aduk hingga kadar air mulai menyusut dan berminyak 7. Masukkan santan sedang kental kemudian kecilkan api, aduk hingga santan mulai mendidih kembali. Matikan api 8. Sajikan selagi panas. 

Rendang Daging

Dilansir dari video Youtube milik Chef Rudy, berikut resep rendang daging yang simple:

Bahan 1:

• 800 g Daging Rendang, potong tipis melebar

• 2 lembar Daun Salam • 1/2 lembar Daun Kunyit • 4 sdm Lengkuas, haluskan • 4 butir Kemiri, haluskan • 1 kelereng Asam Jawa (tanpa biji)

Bahan 2:

• 3 sdm Tumisan Bawang

• 1 batang Serai, memarkan • 3 lembar Daun Jeruk

Bahan 3:

• 2 sdm Minyak Goreng • 1.500 ml (1.000 + 500 ml) Santan Kental, yang terbuat dari 2 butir kelapa • 250 ml santan kental • 1 saset Desaku Bubuk Gulai Padang • ½ sdt Garam • 1 sdt Gula Pasir

Cara Membuat:

• Panaskan 2 sdm minyak goreng, tumis kembali tumisan bawang hingga harum

• Masukkan serai dan daun jeruk, tumis hingga harum • Larutkan 1 saset Desaku Gulai Padang dengan 1 liter Santan kental, aduk rata • Tuang larutan bumbu dan sisa 500 ml santan kental ke dalam tumisan, masak hingga bumbu larut dan mengembang • Tambahkan garam dan gula pasir, aduk hingga garam dan gula pasir larut • Masukkan daging, lengkuas, kemiri, asam jawa, daun salam dan daun kunyit, masak dengan api kecil hingga kuah mengental dan berminyak, kadar air tersisa 30% • Tambahkan santan kental sedikit demi sedikit, aduk hingga warna menjadi lebih pekat dan warna yang diinginkan • Matikan api dan siap dihidangkan

Itulah beberapa resep makanan khas lebaran ala Chef Rudy yang mudah dibuat. Selamat mencoba!****