Tak Boleh Sembarang Plastik, Ini Tips Pilih Kemasan Makanan Yang Aman dari BBPOM DIY

HARIANE - Penggunaan plastik untuk kemasan pangan yang sembarangan bisa berdampak buruk bagi kesehatan manusia. Sebagai pengguna, masyarakat perlu teliti dalam memilih kemasan plastik yang aman. 

Pengawas Farmasi dan Makanan Balai Besar Pengawas Obat dan Makanan (BBPOM) DIY, Dra. Diah Tjahjonowati menjelaskan, kemasan pangan terbagi menjadi dua jenis. Pertama, kemasan yang bersentuhan dengan makanan secara langsung, kedua adalah kemasan yang tidak bersentuhan langsung dengan makanan. 

"Yang bersentuhan namanya kemasan primer, kemudian kemasan pelapis, misal seperti dus itu adalah kemasan sekunder," ujarnya dalam acara talkshow bersama Radio Persatuan di Bantul, Rabu, 11, September, 2024.

Menurutnya, penggunaan kemasan atau wadah bisa melindungi makanan dari kontaminasi bakteri maupun zat berbahaya. Namun, masyarakat juga harus bisa memilih kemasan yang sesuai dengan fungsi sebagai pelindung dari makanan itu sendiri. 

"Contohnya, membeli gorengan itu sebetulnya tidak boleh menggunakan kantong plastik. Plastik tidak boleh untuk mengemas makanan bersuhu tinggi, misal plastik untuk bungkus bakso, atau gorengan yang masih panas. Boleh menggunakan plastik tapi diperhatikan, kalau untuk bungkus bakso, sampai rumah ya harus langsung dipindah ke mangkuk kaca, jangan dibiarkan terlalu lama," ucapnya. 

Sebab, kata dia, ada beberapa kandungan zat di dalam plastik yang bisa menempel di makanan setelah terkena suhu tinggi. Dimana, zat tersebut berbahaya bagi kesehatan tubuh manusia.

Diah menjelaskan ada beberapa aturan penggunaan plastik untuk makanan. Untuk itu, ada beberapa tips yang harus diperhatikan oleh masyarakat untuk memilih kemasan plastik yang aman. Diah menjelaskan, masyarakat harus jeli melihat tanda atau kode yang biasanya tertera di dasar kemasan. 

"Aturan plastik untuk makanan itu yang food grade, ada tanda gambar gelas dan garpu, biasanya untuk mangkok, piring atau gelas berbahan plastik," katanya

Plastik kategori food grade antara lain plastik dengan jenis PETE (polyethylene terephthalete) yang memiliki kode daur ulang 1, HDPE (high-density polyethylene) dengan kode angka 2, kemudian PVC (polyvynil chloride) dengan kode angka 3.

Selanjutnya, LDPE (low-density polyethylene) dengan kode angka 4, lalu PP (polypropylene) dengan kode angka 5, PS (polystyrene) dengan kode angka 6, lalu other dengan kode angka 7. 

"kode satu biasanya ini untuk botol plastik, tempat makan, kode nomor dua untuk botol susu atau jus, kemasan mentega berwarna putih, kode nomor tiga untuk botol sabun atau deterjen, kode nomor empat itu plastik kresek, kode nomor lima untuk bungkus makanan ringan, sedotan, nomor enam untuk wadah makanan jadi, terus nomor tujuh itu untuk galon air mineral. Kalau nggak ada kode dari satu sampai tujuh, harus hati-hati, jangan pakai itu lagi karena nggak jelas apa bahannya," jelasnya.

Sementara itu, Pengawas Farmasi dan Makanan BBPOM DIY lainnya, Dra. Yustina Etik turut memberikan tips untuk meminimalisir kontaminasi zat yang terkandung dalam kemasan ke makanan.