Kuliner
7 Kuliner Khas Solo yang Wajib Dicoba, Gudeg Ceker Mba Yus Baru Buka 1,5 Jam Sudah Langsung Habis
Martina Herliana
7 Kuliner Khas Solo yang Wajib Dicoba, Gudeg Ceker Mba Yus Baru Buka 1,5 Jam Sudah Langsung Habis
Bagi Anda yang ingin merasakan sensasi unik cobalah memesan sumsum kambing. Sumsum kambing, bumbu yang digunakan sama dengan tengkleng rica. Namun sumsum hanya bisa dinikmati dengan cara menyeruput sela2 tulang dan akan lebih nikmat jika menikmatinya dengan tangan kosong.
Sate kambing Pak Manto ini terletak di Jalan Honggowongso No.36, Sriwedari, Laweyan, Surakarta.
3. Timlo Sastro
Timlo Sastro merupakan salah satu tempat penjual timlo yang sangat terkenal di Solo dan berdiri sejak tahun 1962. Sekarang ini Timlo Sastro berada di Jalan Abdul Muis No.32A, Solo.
Timlo Solo merupakan hidangan berkuah yang terdiri dari mi soun yang dimasukkan ke dalam mangkok lalu ditambah sosis solo, suir ayam, wortel, serta irisan telur masak kecap, kadang ditambah irisan hati ayam dan telur dadar lalu disiram kuah bening seperti kuah sop. Masakan ini rasanya gurih dan segar seperti soto, namun juga terdapat cita rasa sop di dalamnya. Bumbu yang digunakan timlo ini sangat sederhana hanya pala, bawang putih, lada, dan bawang goreng. Biasanya disajikan bersama nasi panas.
4. Serabi Notosuman
Sudah melegenda dari tahun 1920, nama Serabi Notosuman itu karena terletak di Jalan Notosuman dan sekarang jalan tersebut sudah berubah menjadi nama Jalan Moh Yamin No 28.
Meskipun sudah berganti nama, namun serabi ini tetap terkenal dengan Serabi Notosuman. Serabi Notosuman berbeda dengan serabi di daerah lain, sebab Serabi Notosuman digulung lalu dibungkus dengan daun pisang dan dihidangkan tidak menggunakan kuah sehingga bisa langsung di makan. Serabi Notosuman cenderung tipis, lembut, kenyal dan juga legit. Rasa santan yang kuat di mulut dijamin akan langsung ketagihan
Selain membeli, kita juga bisa melihat proses pembuatannya. Prosesnya pun terbilang sederhana dan tradisional. Bahan untuk membuat serabi ini cukup mudah, hanya membutuhkan tepung beras dan santan yang diaduk menjadi adonan kue serabi. Lalu adonan tersebut dituangkan ke dalam wajan kecil diatas tungku lalu ditutup dengan penutup yang terbuat dari tanah liat. Di Serabi Notosuman ada 2 macam yaitu serabi polos dan serabi coklat.
BACA JUGA : 5 Kuliner Khas Kudus yang Wajib Anda Coba, Ada Nilai Toleransi Pada Menu Sotonya5. Soto Triwindu Soto Triwindu sudah ada sejak tahun 1939 dan selalu menjadi primadona kuliner legendaris yang ada di Solo. Letaknya dekat dengan Pasar Triwindu yaitu di area Budaya Ngarsopuro dekat dengan Pura Mangkunegaran.
