Resep dimsum ayam yang dapat dibuat sendiri di rumah. (Ilustrasi: Freepik/Life for Stock)
1. Pertama, masukkan ½ ayam, bawang putih, tepung sagu, putih telur, saus tiram, kecap asin, minyak wijen, merica, garam, gula, kaldu jamur, dan es batu ke dalam food processor dan cincang hingga halus.
2. Kemudian, masukkan ½ ayam dan udang, cincang sebentar. 3. Setelah itu pindahkan ke wadah, masukkan ½ parutan wortel. Kemudian aduk rata. 4. Ambil kulit dimsum, beri 1 sdm adonan lalu bungkus dan beri parutan wortel di atasnya. 5. Kukus siomay 15-20 menit. 6. Untuk membuat saus cocolan, cincang bawang putih, cabai rawit, dan bawang merah. Tumis hingga wangi lalu tambahkan air. 7. Kemudian masukkan saus sambal, cuka, gula, dan kaldu jamur. Masak hingga mendidih 8. Siomay siap disajikanSekian resep dimsum ayam gurih dan kenyal yang dapat dibikin di rumah dengan bahan-bahan yang mudah didapatkan.****
Baca artikel menarik lainnya di Harianesemarang.com.
