Pempek Jadi Makanan Seafood Terenak Sedunia, Ini 10 Macam Jenisnya

Sesuai dengan namanya, pempek kulit tidak menggunakan daging ikan melainkan menggunakan kulit ikan. Karena berbahan dasar kulit ikan, pempek ini warnanya lebih keruh daripada pempek jenis lain.

5. Pempek Lenjer

Pempek jenis ini berbentuk seperti silinder memanjang. Pempek ini terbagi atas ukuran besar dan ukuran kecil.

6. Pempek Panggang

Jenis pempek Palembang ini tidak disajikan dengan digoreng tetapi dipanggang kemudian dibelah dan dalamnya diisi dengan ebi giling, cabe, dan kecap.

7. Pempek Pistel

Pempek ini juga berbentuk seperti pastel, tetapi diisi dengan serutan pepaya muda yang dicampur dengan ebi.