Berita , Kesehatan
Tips Mengolah Daging Kurban dengan Benar Agar Terhindar dari Penyakit PMK Menjelang Hari Raya Idul Adha 1443 H
Sri Nuraeni
Tips Mengolah Daging Kurban dengan Benar Agar Terhindar dari Penyakit PMK Menjelang Hari Raya Idul Adha 1443 H
Kementrian Pertanian RI dan Dinas KPKP Provinsi DKI Jakarta menganjurkan untuk tidak mengonsumsi jeroan hewan di masa wabah PMK ini.
Virus PMK banyak ditemukan dalam darah, air liur dan jeroan hewan ternak. Air yang digunakan untuk mencuci jeroan dapat menularkan virus PMK pada hewan ternak lain.
Jika ingin mengonsumsi jeroan hewan yang sehat pun harus melalui tahap pembersihan dan perebusan terlebih dahulu untuk menghilangkan bakteri.
Untuk menghilangkan bakteri yang kemungkinan berpindah pada alat masak, sebaiknya alat masak dicuci dengan deterjen dan digosok terutama pada alat masak berbahan kayu.
Dianjurkan juga untuk menjaga kebersihan tangan dan tempat sebelum, selama, dan setelah mengolah daging.
