Gaya Hidup , Kuliner
5 Kuliner Khas Kudus yang Wajib Anda Coba, Ada Nilai Toleransi Pada Menu Sotonya
Ichsan Muttaqin
5 Kuliner Khas Kudus yang Wajib Anda Coba, Ada Nilai Toleransi Pada Menu Sotonya
Dikutip dari website resmi Pemerintah kabupaten Kudus, soto kerbau khas Kudus merupakan makanan kesukaan Sunan Kudus yaitu Syekh Ja'far Shodiq.
Hewan kerbau dipilih agar pada saat itu masyarakat yang memeluk agama Islam tidak menyembelih hewan sapi yang dianggap suci oleh umat Hindu yang ada di Kudus.
Hal ini ternyata cukup mempengaruhi pandangan masyarakat Kudus terhadap berbagai olahan kuliner di kota tersebut. Itulah mengapa sate dan soto khas kudus memiliki bahan dasar berupa daging kerbau.
