Artikel

Cara Membedakan Daging Kambing dan Daging Sapi yang Mudah dari Serat, Tekstur, dan Bau

profile picture Dyah Ayu Purwirasari
Dyah Ayu Purwirasari
Cara Membedakan Daging Kambing dan Daging Sapi yang Mudah dari Serat, Tekstur, dan Bau
Cara Membedakan Daging Kambing dan Daging Sapi yang Mudah dari Serat, Tekstur, dan Bau

Ciri Daging Kurban yang Tidak Baik

cara membedakan daging kambing dan daging sapi
Ciri daging yang tidak baik untuk dikonsumsi bisa dilihat dari kekenyalan daging. (Foto: Pxhere)
Selain mengetahui cara membedakan daging kambing dan daging sapi, ada baiknya juga untuk mengetahui daging kurban yang tidak baik atau tidak layak konsumsi.
Dilansir dari laman Dinas Peternakan Provinsi Jawa Timur, daging kurban yang tidak baik biasanya disebabkan karena dua hal, yaitu karena ternak sakit atau karena dalam masa pengobatan.

1. Bau dan Rasa Daging Tidak Normal

Daging hewan kurban yang tidak layak konsumsi, biasanya akan mengeluarkan bau yang langsung tercium ketika dipotong.
Bau daging kurban dari hewan yang sakit biasanya akan beraroma seperti mentega tengik. Sementara jika hewan sedang dalam masa pengobatan, maka umumnya daging akan berbau seperti obat.

2. Kekenyalan Daging

Ciri daging kurban yang tidak baik bisa dilihat dengan cara menekannya. Apabila saat ditekan dengan jari tidak kenyal atau terasa lunak, maka bisa jadi kualitas daging tersebut sudah tidak bagus.
BACA JUGA : Amankah Mengonsumsi Daging Positif PMK? Begini Penjelasan Dokter Hewan Menjelang Idul Adha 1443H
Daging yang tidak baik dikonsumsi agak sulit jika dilihat hanya dari warnanya. Namun, apabila perubahan warna daging terlihat tidak normal, maka bisa jadi daging tersebut sudah tidak baik.
Dengan mengetahui cara membedakan daging kambing dan daging sapi di atas bisa mengurangi resiko mengonsumsi daging kurban yang kurang baik dan terhindar dari penyakit. ****
Ads Banner

BERITA TERKINI

Shin Tae-yong Beri Sinyal Adanya Pemain Naturalisasi Baru Sebelum Juni 2024

Shin Tae-yong Beri Sinyal Adanya Pemain Naturalisasi Baru Sebelum Juni 2024

Kamis, 28 Maret 2024 19:25 WIB
Kebakaran di Pasar Rebo Jakarta Timur Melanda Rumah, Api Berkobar dengan Besar

Kebakaran di Pasar Rebo Jakarta Timur Melanda Rumah, Api Berkobar dengan Besar

Kamis, 28 Maret 2024 18:38 WIB
Peringatan Dini Cuaca di Indonesia 28-30 Maret 2024, Cek Lokasi Terdampak Cuaca Ekstrem

Peringatan Dini Cuaca di Indonesia 28-30 Maret 2024, Cek Lokasi Terdampak Cuaca Ekstrem

Kamis, 28 Maret 2024 17:50 WIB
Kebakaran di Kebon Jeruk Jakarta Barat, Hanguskan Sebuah Warung

Kebakaran di Kebon Jeruk Jakarta Barat, Hanguskan Sebuah Warung

Kamis, 28 Maret 2024 17:43 WIB
Kebakaran di Cempaka Mas Jakarta Pusat Tadi Malam, Bangunan Kantor Hangus Terbakar

Kebakaran di Cempaka Mas Jakarta Pusat Tadi Malam, Bangunan Kantor Hangus Terbakar

Kamis, 28 Maret 2024 16:47 WIB
Tinjau Tera Ulang Timbangan Zakat, Bupati Sleman Harap Penimbangan Zakat Lebih Akurat

Tinjau Tera Ulang Timbangan Zakat, Bupati Sleman Harap Penimbangan Zakat Lebih Akurat

Kamis, 28 Maret 2024 16:15 WIB
Pertamax Palsu di Tangerang Dicampur Pewarna, Untungkan SPBU Hingga Rp 2 M

Pertamax Palsu di Tangerang Dicampur Pewarna, Untungkan SPBU Hingga Rp 2 M

Kamis, 28 Maret 2024 15:46 WIB
Tuntutan MPBI DIY soal Pembayaran THR Bagi PRT, Ojol dan Buruh yang Dirumahkan ...

Tuntutan MPBI DIY soal Pembayaran THR Bagi PRT, Ojol dan Buruh yang Dirumahkan ...

Kamis, 28 Maret 2024 15:28 WIB
5 Tersangka Diamankan untuk Kasus BBM Palsu di Tangerang, Jakarta, dan Depok

5 Tersangka Diamankan untuk Kasus BBM Palsu di Tangerang, Jakarta, dan Depok

Kamis, 28 Maret 2024 15:14 WIB
Oknum Komunitas Lakukan Pengeroyokan di Ciomas Bogor Bulan Lalu, Pihak Kepolisian Belum Bertindak ...

Oknum Komunitas Lakukan Pengeroyokan di Ciomas Bogor Bulan Lalu, Pihak Kepolisian Belum Bertindak ...

Kamis, 28 Maret 2024 15:10 WIB