HARIANE - Menjamurnya coffee shop di Kota Yogyakarta menjadi peluang besar bagi pelaku usaha roastery biji kopi, seperti Space Roastery.
Coffee shop yang kini menjadi bagian dari gaya hidup kawula muda di kota pelajar ini telah menjamur hampir di setiap sudut kota.
Peluang tersebut dimanfaatkan dengan sangat baik oleh Space Roastery yang sudah cukup lama menjadi pemasok biji kopi bagi beberapa coffee shop di Jogja.
Space Roastery Berawal dari Hobi Ngopi
Space Roastery merupakan sebuah bisnis di bidang pemanggangan biji kopi (roasting) yang telah berdiri sejak 2016.
Bisnis ini dirintis oleh William Christiansen dan Elvan Wenas. Usaha ini tercetus dari hobi mereka meminum kopi sejak kuliah di luar negeri.
Karena keterbatasan uang saku, akhirnya William memutuskan untuk menyeduh kopi di rumah. Berjalan selama enam tahun, akhirnya kebiasaan tersebut menjadi sebuah gaya hidup.
Pada 2015, William akhirnya lulus, dan pulang ke Indonesia. Di momen inilah, William merasa pelayanan coffee shop di Indonesia berbeda dengan yang ia temukan di masa kuliah.
“Balik ke Indonesia 2015, dan cukup kaget karena pelayanan yang aku dapatkan di luar itu ga ada waktu aku balik ke Indonesia. Se-simple kaya kemudahan membeli, terus profesionalitas dari roastery, waktu itu sempet kesusahan, sampe di satu poin bener-bener frustrasi," ujarnya.
Ia akhirnya memutuskan untuk membeli mesin roasting, kemudian memulai roasting secara mandiri.
"Yaudah aku beli mesin roasting sendiri," lanjutnya.
Setelah berjalan satu tahun, akhirnya William memutuskan untuk melakoni hobinya tersebut. Hal itulah yang menjadi titik awal berdirinya Space Roastery.
