Gaya Hidup

Resep Rolade Tahu ala Devina Hermawan, Cocok untuk Lauk Sahur dan Buka

Minggu, 17 April 2022 15:29 WIB

Secukupnya pewarna kuning, opsional

Cara membuat rolade tahu :

1. Hal pertama yang harus di lakukan saat membuat resep rolade tahu ala Devina Hermawan adalah mempersiapkan alat dan bahan seperti yang sudah tertulis diatas.

2. Selanjutnya membuat kulit rolade tahu terlebih dahulu, dengan mempersiapkan mangkok besar untuk tempat adonan nantinya. Lalu masukan tepung terigu protein sedang, maizena, telur, minyak dan juga air ke mangkok tadi dan aduk hingga tercampur rata.

Setelah tercampur rata, masukan pewarna kuning sedikit demi sedikit, tambahkan juga garam dan kaldu bubuk untuk menambah rasa. Pastikan adonan konsistensi cair, agar mudah diratakan saat membuat kulit pelapisnya.

3. Setelah adonan tercampur rata dan sesuai, kemudian siapkan wajan atau pan anti lengket untuk membuat kulit. Gunakan api sedang kecil agar adonan tidak cepat matang serta mudah untuk dibuat atau diratakan.

Sebelum memasukan adonan, pastikan wajan sudah panas. Kemudian tuang adonan ke wajan dengan sendok sayur lalu ratakan. Masak sampai matang dan adonan tidak perlu dibalik.

Bila sudah matang angkat dan tiriskan, serta lakukan hal tersebut sampai adonan kulit habis.

4. Setelah membuat kulit rolade tahu selesai, Langkah selanjutnya adalah membuat isi. Hal yang harus dilakukan adalah cincang halus bawang bombai kemudian tumis sebentar, kemudian angkat dan tiriskan.

Langkah selanjutnya, haluskan semua tahu putih padat tadi. Usahakan rebus terlebih dahulu tahu apabila memiliki bau yang menyengat.

Masukan tahu kedalam food processor atau alat lain yang bisa untuk menghaluskan. Masukan juga telur, bawang putih halus, maizena, tepung terigu, garam, kaldu bubuk dan gula, kemudian haluskan.

Usahakan hasil adonan tadi tidak terlalu cair, apabila cair tambahkan 2 sampai 3 sendok tepung. Aduk adonan hingga benar-benar tercampur rata. Bisa juga ditambah dengan sayuran seperti wortel, jamur yang sudah ditumis, daun bawang, seledri, sesuai selera.

Gaya Hidup

Resep Rolade Tahu ala Devina Hermawan, Cocok untuk Lauk Sahur dan Buka

Cara membuat rolade tahu :

Resep Sup Krim Ayam Jagung Ala Devina Hermawan, Ia Bagikan Melalui Akun Twitternya ...

Cara Membuat Kastengel Renyah ala Chef Devina Hermawan, yang Cocok Untuk Sajian Natal, ...

Resep Pepes Ayam Kemangi ala Devina Hermawan, Alternatif Hidangan untuk Lebaran 2022

Ide Menu Sajian Lauk Saat Lebaran Mudah dan Enak, Cocok Dimakan Saat Berkumpul ...

BERITA TERKINI

Tabrak Truk dari Belakang, Pengendara Motor Meninggal Dunia

4 SPBU Disegel Karena Pakai Alat Untuk Curangi Konsumen, Begini Kata Hiswana Migas ...

Agung-Ambar Dapatkan Dukungan dari Keluarga Matahari 1912

Bawaslu Sleman Minta KPU Antisipasi TPS Rawan

Polres Bantul Buka Layanan Pembuatan SIM D, Khusus Untuk Difabel

Harga Emas Perhiasan Hari ini Jumat 22 November 2024 Naik atau Turun? Cek ...

WOW! Harga Emas Antam Hari ini Jumat 22 November 2024 Naik Rp 22.000 ...

Jelang Hari Pencoblosan, Calon Bupati Gunungkidul Lari Sejauh 42 Kilometer

Banyak Gen Z Terjerat Pinjol, Home Credit Literasikan Keuangan ke Mahasiswa UGM

Melebihi Target, Prabowo Pulang dengan Komitmen Investasi Rp 294,52 Triliun dari Kunjungan Luar ...