Hobi , Kuliner
Resep Sapi Lada Hitam Rumahan Ala Willgoz, Gunakan Jenis Kecap dan Saus Ini untuk Rasa Mirip Restoran
Dyah Ayu Purwirasari
Resep Sapi Lada Hitam Rumahan Ala Willgoz, Gunakan Jenis Kecap dan Saus Ini untuk Rasa Mirip Restoran
9. Setelah sayuran tercampur dan agak layu, masukkan kecap manis, kecap asin, dan kecap Inggris
10. Masukkan daging yang sudah dimasak tadi lalu masukkan saus tiram, tambahkan tepung maizena yang sudah dilarutkan ke dalam air
11. Aduk aduk semua bahan hingga seluruh permukaan bahan tertutup oleh saus
12. Sapi lada hitam ala juara MasterChef Indonesia siap disajikan dengan nasi putih hangat.
Agar resep sapi lada hitam rumahan lebih nikmat, Willgoz memberikan beberapa tips yang bisa dicontek, yaitu:
1. Daging yang akan dimasak bisa diempukkan terlebih dahulu, Willgoz menggunakan baking soda untuk membuat daging lebih empuk dan didiamkan selama lebih dari 20 jam
2. Paprika yang digunakan boleh memilih warna apa saja, tetapi Willgoz memilih menggunakan paprika kuning karena rasanya cenderung lebih manis
BACA JUGA : Resep Rendang Daging Khas Padang, Cocok Untuk Menu Sahur dan Berbuka Puasa di Bulan Ramadhan3. Jagung muda tidak perlu direbus dulu sebelum dimasak bersama sayuran lain 4. Pastikan wok atau penggorengan yang digunakan dalam kondisi yang benar-benar panas agar daging dan sayuran matang dengan baik dan merata 5. Mengganti minyak dengan margarin atau mentega bisa menambah rasa sapi lada hitam lebih gurih lho. Resep sapi lada hitam rumahan ala Willgoz di atas mudah bukan? Tidak perlu menggunakan bahan yang sulit ditemukan, sayuran dan pelengkap pun bisa diganti sesuai dengan selera dan variasi yang diinginkan. ****
