Beberapa rekomendasi menu sahur ramadhan yang dapat dicoba. (Foto: pexels.com/HarryDona)
a. Siapkan 5 buah tahu putih dan belah menjadi dua bagian
b. Panaskan minyak goreng, lalu goreng tahu yang telah dibelah hingga matang secara merata c. Jika sudah matang, angkat dan tiriskan d. Haluskan bawang merah, bawang putih, tomat, dan cabai merah e. Panaskan minyak goreng, tumis bumbu yang sudah dihaluskan hingga harum f. Masukkan gula, garam, kaldu jamur, dan lada bubuk. Aduk secara merata g. Tambahkan kecap manis dan saus sambal. Aduk kembali. h. Masukkan tahu yang sudah digoreng di awal i. Masak sampai bumbu meresap j. Jika rasa masakan sudah pas, angkat dan sajikan2. Ayam Kecap Marinasi
Bahan :
1 kg ayam
1/2 sdt lada bubuk 4 siung bawang putih 1 siung bawang bombay 6 buah cabai merah 3-4 sdm margarin 2 sdm kecap manis 1 sdm kecap asin 2 sdm saus tomat 1 sdm saus sambal 1 sdt gula 1/2 sdt kaldu bubuk Saus tiram AirCara Membuat :
a. Siapkan 1 kg ayam yang sudah dipotong-potong, lalu tambahkan 1 sdm saus tiram dan lada bubuk. Aduk hingga tercampur rata
b. Marinasi ayam selama 30 menit c. Geprek bawang putih, lalu cincang kasar d. Potong bawang bombay dan iris tipis-tipis e. Iris cabai merah secara menyerong f. Panaskan margarin dan masukkan ayam yang sudah dimarinasi g. Masak ayam hingga setengah matang h. Jika ayam sudah setengah matang, angkat dan sisihkan i. Masukkan potongan bawang bombay dan bawang putih ke margarin sisa masak ayam tadi, tumis hingga harum j. Tambahkan 150-200 ml air, 2 sdm saus tiram, kecap manis, kecap asin, saus tomat, saus sambal, gula, dan kaldu bubuk. Aduk rata k. Masukkan ayam dan aduk. Masak hingga airnya surut dan bumbu meresap l. Masukkan irisan cabai merah. Masak kembali hingga cabai layu m. Jika sudah layu dan rasa pas, angkat dan sajikan3. Cumi Asin Sambal Bawang
Bahan :
250 gr cumi asin
1 siung bawang bombay 3 siung bawang merah 3 siung bawang putih 4 buah cabai hijau besar 4 buah cabai merah 4 buah cabai rawit 1 1/2 sdt gula 1/4 sdt garam 1/4 sdt penyedap rasa 1 sdm kecap manis Air secukupnyaCara Membuat :
