Mantap! Ini 6 Makanan Khas Palembang yang Disajikan saat Lebaran Idul Fitri

Kue yang proses masaknya kurang lebih 8 jam ini juga memiliki nilai filosofis keseimbangan hidup, yaitu 8 jam untuk bekerja, 8 jam istirahat dan 8 jam ibadah.

3.       Pempek

Di Palembang, pempek menjadi menu yang wajib dihidangkan setiap hari raya seluruh agama. Jika bosan dengan opor, ketupat, rendang dan semacamnya, pempek bisa jadi pilihan untuk hidangan lebaran yang istimewa.

4.       Bolu Maksuba

Dessert ala Plembang yang memiliki bentuk seperti kue lapis ini terbuat dari telur, gula serta margarin cair yang kemudian dimasak dengan cara dipanggang.

Bolu maksuba diyakini sebagai bentuk penghormatan kepada kerabat dan tamu yang datang saat perayaan lebaran.

5.       Tekwan

Selain pempek, tekwan juga bisa jadi pilihan menu makanan lebaran khas Palembang yang bisa disajikan untuk kerabat yang berkunjung.

6.       Bolu Kojo

Kue basah dengan rasa manis ini pada awalnya memiliki bentuk mirip kembang kamboja dan berwarna hijau.

Selain banyak ditemukan di Palembang, bolu kojo juga jadi makanan di Jambi, Riau dan Bengkulu, lho!

Demikian 6 makanan lebaran khas Palembang yang bisa dijadikan referensi masakan. Minimal ada 3 dari 6 makanan tersebut yang disajikan oleh masyarakat Palembang saat lebaran. ****