Resep mudah brownie bites yang renyah di luar dan lembut di dalam bisa dijadikan inspirasi hampers lebaran maupun ide jualan. (Ilustrasi: Pixabay/2574124)
- Tambahkan minyak pada adonan membuat tekstur brownie lebih lembut dan tidak kering
- Melelehkan coklat bisa dengan cara tim atau menggunakan microwave selama 15-20 detik, jika langsung selama 1 menit coklat akan mudah gosong
- Takaran gula sesuaikan dengan kadar manis coklat
- Kocok telur dan bahan lainnya dengan kecepatan rendah selama 4-5 menit untuk menghasilkan crust yang bagus
- Jika memotong brownie saat masih panas maka akan banyak remahan dan bentuknya akan hancur
Itulah resep mudah brownie bites ala Chef Devina Hermawan yang bisa dijadikan hampers maupun ide jualan. ****
Temukan artikel menarik lainnya di Harianejogja.com
