Berita , D.I Yogyakarta
Peringatan Hari Ikan Nasional 2023, Pemkab Bantul Perkenalkan UMKM Jajanan Olahan Ikan
HARIANE - Dalam rangka memperingati Hari Ikan Nasional 2023, Pemerintah Kabupaten (Pemkab) Bantul memperkenalkan beragam jajanan makanan berbahan dasar ikan di Pendopo Manggala Parasmya Pemda 2 Bantul, DI Yogyakarta.
Kegiatan bertajuk 'Ikan Untuk Generasi Emas dan Cegah Stunting' menghadirkan puluhan stand jajanan olahan ikan air tawar maupun ikan air laut, Jum'at 24 November 2023.
Ikan diolah menjadi beragam macam makanan mulai dari sate ikan lele, Ekaido Ikan Lele, Nasi Petty Lele Sayur, abon lele, abon tuna dan lain sebagainya.
Ketua Forum Peningkatan Konsumsi Ikan (Forikan) Bantul, Masruroh Halim, mengatakan kegiatan pengenalan makanan yang berbahan dasar ikan bertujuan untuk masyarakat dapat membiasakan untun mengonsumsi ikan.
"Jumlah ikan di Bantul sebeneranya melimpah, tetapi masyarakat belum bisa membiasakan makan ikan sebagai makanan sehari-hari," ujar Masruroh kepada awak media.
Masruroh menyebut ikan merupakan salah satu komoditas yang sangat bagus untuk pertumbuhan tubuh yang baik khususnya bagi anak-anak.
Mengonsumsi ikan, menurutnya, dipercaya dapat berpengaruh baik bagi pertumbuhan otak anak sehingga dapat mengurangi angka stunting di Kabupaten Bantul.
"Pengolahan jajanan berbahan dasar ikan dengan sedemikian rupa, menambah daya tarik masyarakat untuk mengonsumsi ikan, karena masyarakat Bantul lebih cenderung ke ayam dan telur," ucapnya.
Masruroh mengungkapkan makanan olahan ikan yang mendominasi berbahan dasar ikan lele, mengingat budidaya lele di Kabupaten Bantul sangat melimpah.
Di tempat yang sama, Kepala Dinas Kelautan dan Perikanan Kabupaten Bantul, Istriyani mengatakan target konsumsi ikan terhadap masyarakat di Kabupaten Bantul dapat mencapai 31,7 kilogram perkapita setiap tahunnya.
"Tingkat konsumsi dan produksi ikan di Kabupaten Bantul sejauh ini belum seimbang, lebih banyak konsumsinya," ujar Istriyani kepada awak media.
Sebenarnya, lanjut Istriyani, banyaknya tingkat konsumsi ikan di masyarakat menjadikan peluang bisnis, terlebih lagi pada ikan lele yang sangat digemari oleh mahasiswa yang ada di DI Yogyakarta.
