Kuliner , Artikel
Resep Bakso Goreng Ala Willgoz, Cemilan Garing Di luar Empuk Di dalam Cocok Untuk Buka Puasa
Ichsan Muttaqin
Resep Bakso Goreng Ala Willgoz, Cemilan Garing Di luar Empuk Di dalam Cocok Untuk Buka Puasa
2. Haluskan bawang putih dan daun bawang, masukkan ke dalam food processor.
3. Setelah halus, masukkan ayam dan juga udang blender hingga halus.
4. Tambahkan telur, tuang minyak wijen, minyak sayur, dan bumbu-bumbu kering (lada, garam, gula, micin, baking powder, dan baking soda).
5. Tambahkan juga 100 ml air agar lebih encer, dan akan lebih halus saat di blender.
6. Setelah adonan halus dan menjadi satu, selanjutnya tuangkan ke wadah atau mangkuk yang besar.
7. Lalu, masukkan tepung tapioka dan aduk hingga tercampur merata.
8. Kemudian siapkan wajan dengan minyak cukup banyak sampai adonan bakso terendam. Gunakan api panas tapi jangan terlalu panas.
9. Sebelum masukkan adonan bakso, lumuri tangan dengan minyak. Ambil adonan taruh di tangan dan dipencet lalu scoop adonan hingga bulat menggunakan sendok sampai bulat, lalu masak di wajan.
10. Masak kurang lebih 20-30 menit, agar masak sampai matang ke seluruh permukaan.
11. Setelah matang, angkat, dan tiriskan.
BACA JUGA : 3 Resep Menu Buka Puasa Praktis Dijamin Menggugah Selera
