Kuliner

Resep Gudeg Jogja yang Komplit, Enak, dan Mudah : Makanan Favorit Sri Sultan Hamengkubuwono IX

Minggu, 20 Maret 2022 15:26 WIB

Admin

Resep Gudeg Jogja yang Komplit, Enak, dan Mudah : Makanan Favorit Sri Sultan Hamengkubuwono IX

5. 4 cabai rawit

6. ¼ sdt kaldu bubuk

7. ½ sdt garam

8. 500 ml santan

Cara Memasak Resep Gudeg Jogja :

1. 20 bawang merah dihancurkan sedikit demi sedikit dengan cobek , kemudian masukan 5 buah kemiri, 1 sdt ketumbar, 5 siung bawang putih, 2 sendok teh garam, serta geprek lengkuas, jahe, dan sere. Cara lain menghaluskan bumbu dapat menggunakan blender.

2. 4 lembar daun jeruk, 4 lembar daun salam, lengkuas, jahe, sereh yang digeprek dimasukkan ke dalam panci. Setelah itu masukkan 350 gram nangka muda yang ada telah dicuci dan dipotong dengan ukuran sedang serta ayam dan diatasnya dan 300 gram nangka muda ke dalam panci.

3. Telur rebus, bumbu yang telah dihaluskan, gula yang berwarna gelap seperti gula aren/jawa dan santan dimasukkan juga dalam panci tadi.

4. Nyalakan api kompor menggunakan api sedang hingga kuahnya menyusut dan matang semuanya yaitu sekitar 2 jam.

5. Setelah kuahnya menyusut lalu matikan kompor.

6. Hidangkan ke dalam wadah selagi masih hangat.

Cara Memasak Resep Sambal Goreng Krecek :

1

2

3

4

Tags

Resep Gudeg Jogja