Sayangnya kompor induksi memiliki permukaan yang datar sehingga kurang pas jika digunakan untuk memasak dengan wajan yang bagian bawahnya cekung.Dengan kata lain, alat masak yang digunakan juga sebaiknya yang bagian permukaan bawahnya datar (induction bottom).
2. Efisiensi Energi
Kompor induksi terbilang lebih efisien jika dibandingkan dengan kompor gas karena panasnya terpusat pada alat masak.Sedangkan kompor gas panasnya tidak terpusat pada alat masak alias menyebar dan ikut memanaskan udara disekitar alat masak.Hal ini bisa dilihat dari waktu yang dibutuhkan untuk memasak yang lebih cepat jika dibandingkan dengan menggunakan kompor.
3. Daya Tahan
Kelebihan dan kekurangan kompos induksi. (Pexels/Joe L)Kompor gas biasanya terbuat dari bahan yang kuat serta kokoh. Sehingga cocok digunakan untuk memasak dalam jumlah yang banyak dan berat.Sedangkan bagian permukaan kompor induksi rata-rata menggunakan bahan kaca semacam tempered glass yang bisa saja lebih mudah pecah jika penggunaannya tidak hati-hati.
