Cara Membuat Bumbu Sate Kambing yang Enak dan Mudah Dibuat di Rumah

1 buah jeruk nipis

100 ml Kecap Manis

Lainnya:

Margarin

Cara Membuat:

1. Keringkan daging kambing, buang silver skin lalu potong kecil-kecil dan tipis, lalu pindahkan ke dalam mangkuk

2. Selanjutnya, blender lengkuas, ketumbar, bawang putih, bawang merah, dan air asam jawa hingga halus  

3. Masukkan bumbu halus ke dalam daging yang sudah dipotong. Tambahkan garam, kaldu bubuk, merica, dan kecap manis

4. Tambahkan air, aduk rata. Diamkan selama 30-60 menit agar daging meresap dan lebih empuk.

5. Tusuk daging dengan tusukan sate yang telah direndam air

6. Panaskan panggangan, masak sate hingga sedikit kecokelatan di kedua sisi kemudian oleskan margarin, panggang hingga matang

7. Untuk sambal, potong tomat, cabai rawit, bawang merah, dan jeruk nipis