Kuliner

Cara Membuat Rendang Daging Khas Padang, Cocok Menjadi Menu Olahan Idul Adha!

profile picture Fatimah Nuraini
Fatimah Nuraini
Cara Membuat Rendang Daging Khas Padang
Cara membuat rendang daging khas Padang dapat menjadi alternatif dalam mengolah daging kurban saat Idul Adha. (Ilustrasi: Freepik/Freepik)

HARIANE – Cara membuat rendang daging khas Padang menjadi hal yang banyak dicari terutama saat Idul Adha.

Cara masak rendang empuk ini bisa jadi pilihan untuk sajian yang bisa dinikmati semua anggota keluarga. 

Agar daging rendang empuk dan bumbunya meresap dengan baik, salah satu trik yang bisa digunakan adalah dengan memberikan pijatan pada daging. 

Rendang merupakan hidangan yang berasal dari Padang, Sumatera Barat yang memiliki cita rasa yang lezat sehingga banyak digemari masyarakat Indonesia.

Maka dari itu, apabila memiliki stok daging sapi yang cukup banyak saat Idul Adha, tidak ada salahnya untuk mencoba mengolahnya menjadi masakan rendang.

Cara Membuat Rendang Daging Khas Padang

Rendang merupakan salah satu kuliner khas Indonesia yang paling terkenal di dunia. Pasalnya, masakan daging dengan cita rasa pedas ini diolah dengan campuran berbagai bumbu dan rempah-rempah.

Berikut cara membuat rendang daging khas Padang sebagaimana dilansir dari kanal YouTube Devina Hermawan.

Bahan:

- 600 gr daging sapi sengkel, dipotong
- 5 siung bawang putih
- 7 siung bawang merah
- 5 butir kemiri
- 8 cabai keriting merah
- 2 cabai merah
- 3 cm jahe
- 80 ml minyak kelapa
- 2 batang serai, potong dan geprek
- 1 lengkuas, iris dan geprek
- 5 lembar daun jeruk purut
- 2 lembar daun kunyit
- 1 lembar daun pandan
- 3 lembar daun salam
- 500 ml air
- 500 ml santan kental

Rempah kering:

- 1 sdm ketumbar bubuk
- 2 sdt lada putih bubuk
- 2 sdt jinten bubuk
- ¼ sdt kayu manis bubuk
- 1 sdt pala bubuk
- 1 sdt bunga lawang bubuk
- 1 sdt kapulaga bubuk
- 1 sdt cengkeh bubuk
- 1 sdt cabai bubuk

Lainnya:

- ½ sdm garam
- 2 sdt gula
- 1 sdt kaldu jamur

Cara masak rendang empuk:

Ads Banner

BERITA TERKINI

Jadwal dan Rundown Serang Culture Festival VII Blitar, Ada Festival Memancing hingga Keroncong

Jadwal dan Rundown Serang Culture Festival VII Blitar, Ada Festival Memancing hingga Keroncong

Selasa, 26 September 2023 19:16 WIB
Ramalan Shio Hari ini Rabu 27 September 2023 Lengkap: Anjing Bakal Dapat Menyelesaikan ...

Ramalan Shio Hari ini Rabu 27 September 2023 Lengkap: Anjing Bakal Dapat Menyelesaikan ...

Selasa, 26 September 2023 19:06 WIB
Acara Hari Ulang Tahun Fakultas di UHO Kendari Berujung Penikaman, Polisi Ungkap Kronologisnya

Acara Hari Ulang Tahun Fakultas di UHO Kendari Berujung Penikaman, Polisi Ungkap Kronologisnya

Selasa, 26 September 2023 18:56 WIB
Jadwal Pemadaman Listrik Jogja 27 September 2023, Dimulai Pukul 11.00 WIB

Jadwal Pemadaman Listrik Jogja 27 September 2023, Dimulai Pukul 11.00 WIB

Selasa, 26 September 2023 18:54 WIB
Ramalan Shio Hari ini 27 September 2023 Penting: Monyet Bakal Lebih Percaya Diri, ...

Ramalan Shio Hari ini 27 September 2023 Penting: Monyet Bakal Lebih Percaya Diri, ...

Selasa, 26 September 2023 18:34 WIB
Ramalan Shio Rabu 27 September 2023 Lengkap: Kuda Harus Lebih Santai, Kambing Tidak ...

Ramalan Shio Rabu 27 September 2023 Lengkap: Kuda Harus Lebih Santai, Kambing Tidak ...

Selasa, 26 September 2023 18:19 WIB
Ramalan Shio Hari ini 27 September 2023 Penting: Naga Tak Akan Bosan dan ...

Ramalan Shio Hari ini 27 September 2023 Penting: Naga Tak Akan Bosan dan ...

Selasa, 26 September 2023 18:03 WIB
Ramalan Shio Hari ini Rabu 27 September 2023 Lengkap: Macan dan Kelinci Hoki ...

Ramalan Shio Hari ini Rabu 27 September 2023 Lengkap: Macan dan Kelinci Hoki ...

Selasa, 26 September 2023 17:47 WIB
Ramalan Shio Rabu 27 September 2023 Lengkap: Kerbau Bakal Lebih Sukses, Tikus Diminta ...

Ramalan Shio Rabu 27 September 2023 Lengkap: Kerbau Bakal Lebih Sukses, Tikus Diminta ...

Selasa, 26 September 2023 17:32 WIB
Kronologi Siswi SD Jatuh dari Gedung Sekolah di Jaksel, Korban Sempat Bertengkar dengan ...

Kronologi Siswi SD Jatuh dari Gedung Sekolah di Jaksel, Korban Sempat Bertengkar dengan ...

Selasa, 26 September 2023 16:56 WIB