HARIANE – Resep bakso daging sapi menjadi hal yang banyak dicari terutama saat Idul Adha.
Pasalnya, tidak sedikit masyarakat yang memilih untuk mengolah daging kurban menjadi bakso untuk bisa dinikmati bersama keluarga.
Bahan yang dibutuhkan untuk membuat bakso daging sapi juga sangat mudah didapatkan sehingga dapat dibuat sendiri di rumah.
Namun apabila memiliki pengalaman gagal dalam membuat bakso, maka dapat mencoba mengikuti resep dalam artikel ini agar berhasil.
Resep Bakso Daging Sapi
Biasanya daging kurban identik diolah menjadi berbagai menu seperti sate, gulai, hingga rendang. Namun menu bakso dapat menjadi alternatif apabila seseorang tidak mau ribet dalam mengolah daging kurban.
Bakso merupakan salah satu makanan favorit masyarakat Indonesia yang bisa dibuat dengan menggunakan daging kurban.
Berikut ini resep bakso daging sapi 30-35 pcs sebagaimana dilansir dari kanal YouTube Devina Hermawan.
Bahan-bahan:
- 500 gr daging sapi chuck (leher), kalau banyak darah potong-potong dan bilas terlebih dahulu
- 100 gr tetelan / lemak sapi - 2 sdm bawang merah goreng - ½ sdm bawang putih goreng - 80 gr tepung sagu - 1,5 sdt garam - 2 sdt gula pasir - ½ sdt merica - 1 sdt Royco Kaldu Sapi - 130 gr es batu - 1 butir putih telur - 2 sdt baking powderBahan kuah bakso:
- 2,5 liter air
- 200 gr tetelan sapi - 1 sdt Royco Kaldu Sapi - 1 sdt garam - 1 sdt gula pasir - ¼ sdt merica - 1 sdm bawang putih goreng - 1 sdm bawang merah goreng
