Kuliner , Pilihan Editor
Resep Nasi Kebuli Ayam Praktis Pakai Rice Cooker, Enak dan Anti Gagal
Ima Rahma Mutia
Resep Nasi Kebuli Ayam Praktis Pakai Rice Cooker, Enak dan Anti Gagal
Cara Memasak Resep Nasi Kebuli Ayam
Pertama haluskan semua bahan bumbu halus dengan menggunakan blender. Blender hingga teksturnya benar-benar halus lalu tumis dengan api sedang. Tumis hingga bumbu halus benar-benar kering agar tidak ada aroma langu atau mentah. Setelah kering masukkan margarin, aduk rata hingga margarin meleleh.BACA JUGA : Resep Gudeg Jogja yang Komplit, Enak, dan Mudah : Makanan Favorit Sri Sultan Hamengkubuwono IXMasukkan 100 ml susu cair, garam dan sedikit gula lalu aduk rata lagi. Setelah wangi dan matang, matikan kompor dan bagi bumbu menjadi dua. Campurkan setengah bagian bumbu tadi dengan daging ayam fillet lalu sisihkan. Simpan setengah bagian bumbu lainnya untuk dipakai di nasinya nanti. Siapkan rice cooker lalu masukkan beras yang telah di cuci. Masukkan 450 ml air dan 50 ml susu cair ke dalam rice cooker. Masukkan rempah-rempah lainnya seperti cengkeh, kapulaga, pala, kayu manis, daun salam, pasta tomat, kaldu bubuk serta ayam yang tadi sudah di bumbui. Ingat saat proses ini tidak perlu di aduk. Lalu masak nasi seperti memasak nasi biasa. Setelah matang, angkat ayam yang tadi dimasak dengan nasi dan sisihkan untuk digoreng lagi sebelum nasi kebuli ayam disajikan. Campur nasi yang sudah matang dengan setengah bagian bumbu yang tadi di sisihkan. Aduk nasi dengan bumbu dalam keadaan nasi masih panas hingga rata lalu biarkan hingga bumbu meresap. Jika suka, boleh ditambah juga dengan kismis, potongan kurma atau bawang goreng agar cita rasanya lebih kaya.