Mahasiswa UGM Bikin Permen Karet "Draco-chew", Pengangkat Plak Gigi dari Ekstrak Kulit Buah Naga

HARIANE - Lima mahasiswa Fakultas Kedokteran Gigi UGM angkatan 2023 melakukan penelitian mengembangkan produk permen karet yang mengandung ekstrak kulit buah naga untuk mendeteksi dan mengangkat plak gigi sebagai inovasi pencegahan karies. 

Tingginya kasus karies pada masyarakat terutama usia anak-anak di Indonesia menjadi perhatian mereka, penelitian permen karet yang dinamakan “Draco-chew” dilakukan oleh Fatimah Islamia, Tyasadwi Bumi, Lutfia Nur Shabrina, Desika Yuspina Nurhidayah, dan Dyza Fathmasari Danisworo di bawah bimbingan Dr. drg. Alma Linggar Jonarta dari Departemen Biologi Oral FKG UGM. 

Penelitian ini mendapatkan pendanaan dari Kemendikbudristek RI di bawah skema Program Kreativitas Mahasiswa bidang Riset Eksakta (PKM-RE) tahun 2024. 

Soal pemilihan nama permen “Draco-chew”, Fatimah mengatakan nama tersebut diambil dari nama bahan yang dari ekstrak kulit buah naga yang berasal dari kata Dragon fruit (buah naga) dan chewing (mengunyah). 

Anggota tim peneliti, Fatimah mengatakan pembuatan produk ini dilatarbelakangi dari masalah karies atau gigi berlubang yang diderita lebih dari setengah penduduk di dunia. Terlebih, Di Indonesia penyakit gigi dan mulut terbanyak adalah gigi berlubang. 

“Permen ini digunakan sebagai sarana edukasi khususnya anak-anak SD di bawah pengawasan orang tua, digunakan sebelum menggosok gigi dan sebelum tidur, sehingga tau ada plak di gigi dan langsung menggosok gigi,” ujar Fatimah dalam keterangannya kepada wartawan pada Senin, 05 Agustus 2024.

Fatimah menjelaskan bahwa Kulit dan buah naga merah (Hylocereus polyrhizus) mengandung zat warna merah betasianin yang dapat digunakan sebagai pewarna alami makanan dan menjadi alternatif pengganti pewarna sintetis yang lebih aman bagi kesehatan serta bersifat antibakteri.

 “Kemampuan betasianin mewarnai dan sifat antibakteri menjadikan kulit dan daging buah naga berpotensi untuk dimanfaatkan di dunia kedokteran gigi,” ujarnya.

Permen karet Draco-chew ini sudah diujikan pada biakan plak gigi secara in vitro berupa pengamatan kemampuan penempelan warna pada plak serta kemampuan perlekatan plak pada permen karet. 

Anggota tim lainnya, Shabrina mengatakan intensitas warna ekstrak buah naga dibandingkan dengan disclosing solution, suatu larutan pewarna plak gigi standar di bidang kedokteran gigi. 

“Betasianin dalam ekstrak kulit buah naga dapat mewarnai plak gigi, sehingga memudahkan masyarakat mendeteksi keberadaan plak di permukaan gigi yang belum terjangkau oleh sikat gigi,” ujarnya.