Resep Daging Kurban Nikmat Tanpa Khawatir Kolesterol
- Low-density lipoprotein (LDL)
- High-density lipoprotein (HDL) "LDL ini kalau dia tinggi, bisa menyebabkan seseorang terkena penyakit jantung, stroke, atau penyempitan pembuluh darah. LDL bisa diturunkan dengan adanya HDL," papar Dr. Intan Annisa Fatmawaty. Kunci untuk menaikkan HDL bisa dengan mengkonsumsi minyak zaitun, ikan sarden, ikan salmon, makanan berserat tinggi, dan kacang-kacangan. Namun, bagi para pengidap asam urat, jangat mengkonsumsinya terlalu banyak. "Konsumsi buah seperti alpukat juga bagus untuk HDL. Indeks glikemiknya rendah, jadi bisa dikonsumsi juga oleh pengidap diabetes," katanya. "Kedelai juga bagus untuk meningkatkan HDL, tapi perhatikan lagi bagaimana cara mengolahnya," lanjutnya.****
